菠萝咕咾肉的做法家常做法下厨房(菠萝咕咾肉咋做)
2023-03-31 12:03:31 美食折扣 作者:孙行者
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配料:瘦肉、菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、淀粉、番茄酱
糖醋酱:糖酱油
如何用咕咕肉煮菠萝;
1.将瘦肉切成薄片,用盐和料酒腌制20分钟左右;菠萝和青椒切成小块备用;
2、鸡蛋打散成蛋液,淀粉放入小碟中待用,在蛋液中滚一块咸肉;
3.裹一层淀粉,放油锅里炸至微黄,再炸至金黄,沥干备用;
4.锅里烧热油,加糖翻炒,下午煮番茄酱翻炒成糖醋酱,然后倒入炒好的肉和所有食材;
5.翻炒至菠萝、肉、青椒均匀裹上酱汁,即可出锅。
营养价值
菠萝也叫凤梨。菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶。味甘性温,有消暑解渴、消食止泻的作用。菠萝也是非常好的减肥健康水果。菠萝果实中含有菠萝蛋白酶,有助于消化蛋白质、治疗支气管炎、利尿,对预防动脉硬化和冠心病有一定作用。吃鲜菠萝时,先用淡盐水泡一下,味道会更甜。
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