美味便当黑椒猪排饭好吃吗(黑椒猪排饭的简单做法)

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黑胡椒猪排无面包屑饭原料:

猪里脊肉一块(半块里脊肉可以做两块猪排)，鸡蛋一个，面粉适量，米饭两人份；

腌制猪排的调料:

黑胡椒2克，盐4克，料酒、酱油、糖少许；

黑胡椒汁的调料:

蚝油2大勺，生抽2大勺，黑胡椒碎随你喜欢，白糖半勺，清水2大勺，水淀粉少许(白瓷汤勺就可以了)。

练习:

1.米饭蒸熟后打碎一个鸡蛋；

2.***s猪排汤不需要面包屑或油炸。只需要准备一点面粉，加一个鸡蛋。

3.猪里脊肉，取一小块用肉锤或刀背打成大片，再用腊肉的调料腌一会儿。这样，猪排嫩滑入味；

4.在腌制好的猪排表面裹上一层面粉，然后抖落多余的面粉；

5.在蛋液中浸泡15-20分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液；

6.准备一朵西兰花，掰成小朵，洗净，放入开水中煮熟，放入大容器中，加盐、蒜和香油拌匀即可食用；

健康提示:猪排含有人体所需的多种氨基酸。做猪排的第一个关键是选最好的猪肉。猪肉一定要选腰部的里脊肉，这样炒出来的猪排味道好。面包屑必须无糖，否则里面的糖会在油炸过程中焦化变黑，影响成品的效果。

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