椰子鸡汤的吃法(椰子鸡汤的作用与功效)
2023-04-03 12:04:24 美食折扣 作者:张小花
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适合女性补气养血的椰子鸡汤做法;
原料:肉鸡1250克。
辅料:500g椰子。
调料:料酒10g,盐3g,味精1g,胡椒粉1g。
椰子鸡汤详解;
1.肉鸡去骨,取肉,出水后切成1cm见方的丁;
2.把椰子的皮削掉,用钉子在上面扎两个洞,把椰子汁倒出来;
3.再传一遍,切椰子壳;
4.用刮刀把嫩肉刮成丝;
5.将鸡丁、椰丝、椰汁、清汤放入汤盆中;
6.用精盐、料酒、味精调口味;
7.用玻璃纸盖好(以防蒸的时候进气),把鸡丁放在抽屉上蒸至烂;
8.取出后,去掉玻璃纸上的垫子。
椰子鸡汤的功效;
1.椰子是椰子树的果实,其汁清如水,甜如蜜,晶莹剔透,清凉解渴;
2.没有一种饮料能与之相比。
3.椰子汁风味独特,既有菱角的味道,甜中又有椰子的清香;
4.椰子汁具有解渴、消暑、生津、利尿的功效,多用于治疗中暑或高热等热性疾病;
5.椰子鸡汤用的是鸡仔,很平,不燥,有椰汁和椰肉。肉质鲜美,椰香四溢,汤汁清爽;
6.滋补品清澈,风味独特;
7.一种益气生津、清热补虚的药物,
8.适用于年老体弱、疲倦口渴者。
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