家常菜土豆烧肉美味自制(家常菜土豆烧肉美味自制做法)

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用土豆制作烤肉的材料:

材料:去皮土豆250克，带皮五花肉250克。

调料:植物油500克(实际用量为35克)，酱油60克，精盐2粒。5克，料酒5克，糖5克。

辅料:大料、葱、姜、水。

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1、将肉去毛，洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜切块，打好，土豆切滚刀块。

2.将油加热，将土豆炸至金黄色，捞出沥干油；

3.将肉拌入少许酱油，放入油锅，炸至金黄色捞出待用。

4.将炒好的肉放入锅中，加入酱油、精盐、料酒、糖、大料、葱、姜，然后加水(以肉没过为度)，大火煮开，小火煨至近烂，加入土豆，搅拌均匀，土豆入味后勾芡。

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