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紫甘蓝的热量

紫甘蓝的热量很低，每100g紫甘蓝约19卡，单位热量低。那么19卡路里是什么概念呢？这相当于做以下练习:

走路5分钟，跑步2分钟，跳绳1分钟，做有氧运动4分钟。

每100克紫甘蓝的热量约占普通成年人保持健康所需的每日总热量的1%。

紫甘蓝的营养价值

紫甘蓝是一种天然抗癌食品，具有重要的医疗保健功能。紫甘蓝富含维生素C、E、U、胡萝卜素、钙、锰、钼和纤维素。

紫甘养丰富，主要营养成分与白菜相似，每公斤新鲜蔬菜含碳水化合物27-34克。粗蛋白质11~16克，比白菜含维生素和矿物质多。所以公认紫甘蓝的营养价值高于白菜。

1.叶酸

富含叶酸，这是白菜类蔬菜的一个优势。所以孕妇和贫血患者要多吃，这也是女性重要的美容产品。

2.纤维素

任何经常吃卷心菜和蔬菜的人都很容易满足身体美国对纤维素的需求。这种蔬菜含有大量的纤维素，可以增强肠胃功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。另外，经常吃白菜和蔬菜也可以预防过敏，所以皮肤过敏的人最好把白菜当成保留菜。

3.抗氧化剂

紫甘蓝还可以提供一定量的重要抗氧化剂——β-胡萝卜，是维生素A和维生素e的前体，这些抗氧化成分可以保护身体免受自由基的伤害，帮助细胞更新。它具有强身健体的作用，经常食用可以增强体质。;的生命力。并提高免疫力，降低患心血管疾病的风险。

食用禁忌

1.皮肤瘙痒、眼睛充血的患者不宜食用；

2.白菜含大量粗纤维，质硬，脾胃虚寒、腹泻、脾虚的小儿不宜多吃；

3、对于腹部和胸部手术，胃肠道溃疡和出血特别严重，腹泻和肝病不宜食用。

热心医生温馨提醒，紫甘蓝真的是一种营养丰富的食物，可以美容瘦身，强身健体。日常生活中要多吃紫甘蓝。

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