茶杯蛋羹(日式茶碗蒸的制作方法)

本文主要为大家介绍茶杯蛋羹(日本茶碗蒸的制作方法)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

自从买了两个日本茶杯，我就一直在想怎么用。当然，它这不仅仅是喝茶那么简单。最后，在一次偶然的灵光一闪中，我想到了日式茶杯里蒸鸡蛋。现在回想起来，我是怎么想到这么做的？我不我不记得了。

所以我立即上网查看其他人。;的经历。果然网上很多人都做过，但是我发现大部分都是用碗蒸的，所以我用的是杯子，嘻嘻，比较少见。(其实最大的原因是家里没有漂亮的日式陶瓷碗。有一个造型很合适，可惜是塑料的。用瓷器蒸鸡蛋更安全！如果每个人都做过一件事，好处就是经验丰富，失败的和成功的都可以参考。感谢收集其他人这次的经历。

蒸蛋虽然是很常见的家常菜，也时不时在家里吃，但一般都是用普通的不锈钢盘子蒸，不美观。为什么唐我们何不试着改变一下餐具，让家常菜在视觉上得到升华呢？增加食欲！我觉得吃东西就像看人一样，第一印象也很重要。当然，味道也要同样优秀。蒸蛋最重要的是嫩滑香浓可口。入口如滑玉，回味无穷！好在这第一个蒸蛋作品上面几点都有，安慰！

建议用调味粉代替盐，如"老汤"or"扇贝"。因为这样会更好吃！

准备:鸡蛋2个，漂亮的容器，调味粉或盐，虾，还有一些装饰叶。

练习:

从蛋的前面打开，不要从中间打开，因为我们后面要用这个蛋壳来量水。请保留三分之二的蛋壳。

打一打鸡蛋。如果你有一个过滤器，你你最好把蛋液过滤一下。会更顺畅。

用刚才的蛋壳装上凉开水。蛋液和水的比例是1个鸡蛋3个蛋壳水。现在我们正在煮2个鸡蛋，我们可能应该加入5个蛋壳的水。记住，一定要用凉开水！水倒完后，加入调味粉或盐和酱油。

将蛋液倒入调味水中，搅拌均匀。

将搅拌好的蛋液慢慢倒入容器中，表面无泡沫无杂质。

水开了，把蛋杯放进去蒸。中火蒸2分钟，然后转小火蒸10-15分钟。不时用牙签插入边缘再拔出来看看蛋液是否熟了。牙签上没有蛋液就没事了。

蒸的时候注意把盖子打开一点，不然水蒸气会滴在鸡蛋上，会有疙瘩！记住！

蒸一会儿，等表面凝固了，就可以小心翼翼的放入虾皮或者其他喜欢的材料了。

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