紫米与白米做米饭怎么做(紫米和白米一起煮饭)

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南方日常主食以大米为主，现代人更注重健康。很多人会觉得以大米为主食太单调，味道也不丰富，所以有些人会把大米和其他谷物一起煮，类似于紫米和黑米一起煮，因为紫米和黑米都是粗粮，认为这些大米一起吃不会有什么区别。那么，长期用紫米和白米煮饭怎么样？

紫米和白米确实可以一起煮很久，因为紫米也是大米的一种，而且紫米的营养成分确实比大米高。用紫米煮饭可以起到滋阴补肾的作用。长期食用可以使皮肤更好，头发会比以前更好。用紫米做菜其实很简单。先将紫米和白米一起浸泡半小时左右，或者单独浸泡紫米更长时间，因为紫米会更难煮，可以浸泡更长时间。然后，用电饭锅蒸紫米和白米，蒸之前先把米抖一下，再启动煮饭功能。定好时间，紫米就熟了，可以煮的时间长一点，因为紫米会比较难吃。

注意，煮紫米的时候，不能全部用紫米来煮，因为紫米虽然好吃，但是经济上会更有压力。其次，纯紫米其实很难煮，因为紫米比较硬，煮软的时间比较长，肯定没有紫米配白米好吃。

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