素鸡怎么做才好吃啊教程(素鸡怎么做法)

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素鸡怎么做才好吃？

素鸡是我国中南地区广泛分布的传统豆制品。仿肉以素的方式烹制而成，味道与原肉无异。素鸡以百叶为主要原料，卷成圆棒状，扎紧，煮熟，切片，入油炸制，加佐料调味，成为一道美味佳肴。

吃法有很多种，有凉拌的，也有直接抄的，不过我觉得最好的吃法就是炸成脆皮再蘸上糖醋汁炖。

材料准备：素鸡一只，生抽一勺，盐半勺，糖两勺，醋两勺，蚝油两勺，油适量，老抽半勺，酱油适量葱、姜、蒜、水适量

制作方法：

素鸡洗净切厚皮

锅内放适量油，放入切好的素鸡片炸至凝固，再用小火慢炸至金黄色

将炸好的素鸡放入冷水中，然后沥干水分取出，这样会更嫩

开始调汁：在碗里放一勺生抽、半勺盐、两勺糖、两勺醋、两勺蚝油、半勺老抽，最后加水并搅拌均匀

锅内放适量油，放入葱、姜、蒜爆香

炒香后，放入炸好的素鸡，放入准备好的糖醋汁炖10分钟左右，素鸡慢慢吸收汤汁，撒上葱花即可上桌。尖端：

素鸡一定要炸好，不然煮的时候容易烂

这样，最美味的素鸡就做好了。吸收了糖醋汁的素鸡，汁多味美，酸甜可口。

素鸡怎么做简单又好吃

素鸡的做法如下：

主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克。

辅料：蒜3克、姜5克、葱花5克。

1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。

2、锅中放油，倒入蒜片、姜片、葱花，大火爆香。

3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽、盐、白砂糖、蚝油，翻炒均匀。

4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒、青尖椒，翻炒均匀。

5、加入水淀粉，大火收汁。

6、出锅装盘，红烧素鸡即可制作完成。

素鸡怎么做才好吃啊

做成素鸡炒肉

主料：素鸡3根、五花肉1块、青辣椒5个

辅料：花生油30克、盐3克、生抽20克、料酒20克、大蒜籽5粒

1、食材准备

2、先把五花肉洗净，对半切开，下锅煮5分钟。提示：煮肉的时候可以放一些简单的大料，肉会更香，而且没有异味。这里用了一个八角和一小块桂皮，还有三个干辣椒，没有的也可以不放。

3、煮肉的时候，们可以把配菜准备好。辣椒去蒂洗净切斜片；大蒜籽去皮洗净切粒；素鸡洗净切斜片。

4、把煮好的肉捞起，冲洗干净浮末，切成薄片。

5、起油锅，放入五花肉煸出油脂，表面微黄时即可盛出。

6、放入素鸡煎一会，盛出。

7、放入青椒大蒜籽爆香。

8、放入煎好的五花肉和素鸡混合，撒入盐炒匀。

9、淋入生抽和料酒炒匀，即可出锅享用。

10、素鸡炒肉成品图

肉素鸡的做法怎么做好吃

素鸡的做法

说到素鸡肯定让很多人都非常的喜欢，因为素鸡吃起来的口味特别好，而且素鸡可以做成很多特色的菜肴，那么素鸡的做法到底都有哪些呢?接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供制作方面的参考。

1、凉拌素鸡

素鸡可以做成凉拌口味的，凉拌素鸡可以说是一道非常独特的菜肴，而且制作起来很方便，首先把素鸡清洗干净后，用水将其煮熟，再将其捞起来放到盘子里放凉，放凉以后再加入自己喜欢的调味料，比如酱油，醋，食用盐等，搅拌均匀后就可以享用了，凉拌素鸡制作起来很简单，吃起来的口味也非常的清爽。

2、红烧素鸡

素鸡还可以做成红烧口味的，红烧素鸡也是不能错过的一道独特美食，首先在锅里面放入少量的油将油烧着，然后把准备的素鸡直接放进去进行翻炒，翻炒片刻后加入酱油生抽，醋食用盐，鸡精等，芳草要均匀，最后滴入少量的清水，收汁后即可。做好的红烧素鸡口味鲜香，而且可以促进食欲，增强体质。

3、素鸡烧肉

素鸡烧肉也是非常值得制作品尝的美食。首先准备适量的素鸡，将其洗净后切成小块状，然后再将准备的猪肉清洗干净，去除血水，锅里面放入植物油烧肉后，先把猪肉放进去翻炒片刻，再将素鸡放进去一桶进行翻炒，然后依次加入调味料，比如生抽，酱油，鸡精，食用盐，料酒，将其炒红，炒香后再滴入少量的水，焖5分钟左右后即可出锅享用。

素鸡的做法是非常多的，不同的做法可以给人们带来不同的口味享受，以上这几种做法都是值得一试的，不仅制作起来很方便，而且吃起来的口味绝对会让你非常满意的。

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