白菜怎么做才好吃呢(白菜怎么做比较好吃?)
2023-05-09 12:05:24 美食折扣 作者:尚秀英
本文主要提供白菜怎么做才好吃呢(白菜怎么做比较好吃?)相关内容介绍。
白菜怎么做才好吃?
大白菜是中国最受欢迎的蔬菜之一。有清汤、酱炒、麻辣等不同口味。***阿刀给大家介绍几道好吃的大白菜做法,喜欢的可以收藏
1、醋白菜
元素:
白菜400克、干辣椒、大葱、猪肉50克、白糖2茶匙、醋2汤匙、盐1/2茶匙、干淀粉1茶匙、水2汤匙、花生油
方法:
1 白菜叶洗净,控制水分,猪肉切薄片;
2、洋葱切段,干辣椒切段,将糖、醋、盐、淀粉和水放入小碗中,搅拌均匀后制成酱汁;
三。起锅,火锅,冷油,中小火炒猪肉;
4 炒至猪肉吐油,表面微黄时,加入葱段和辣椒段,继续炒至辣椒颜色呈栗色;
5 加入白菜片翻炒;
6 卷心菜叶变软后,加入调味料,搅拌均匀,煮滚。
2、酸辣白菜
元素:
大白菜1个、油1茶匙、姜1小块、洋葱1个、辣椒3个、醋1茶匙、酱油、盐
方法:
1 白菜洗净切段,姜葱切小段。
2 加入少许盐,炒白菜。
三。放一半青菜和一半酱油,
4 加入姜片,以中火炒5-8分钟。
3、辣白菜
元素:
卷心菜、韭菜、米线、辣椒面、鱼露、蒜、姜、梨、盐
方法:
1 将卷心菜洗净,切成小块。放盐过夜。第二天洗去盐分,控水。
2 米粉加入少许水,放入锅中煮沸。倒入米糊,搅拌至冷却。
三。将辣椒面浸泡在少许沸水中,然后冷却。
5 在辣椒酱中加入蒜末、姜末、梨末、鱼露、细香葱、少许盐和米糊。
6 将干白菜放入盆中,加入辣椒酱,拌匀,发酵2-3天。最后放入保鲜盒冷藏。
4.白菜汤
元素:
白菜、火腿、胡椒粉、皮蛋、猪骨高汤、香油、盐、蒜
方法:
1 首先,材料准备好,娃娃菜洗净分成两半,火腿肠和辣椒切成菱形,蒜头切小块,皮蛋切丁,猪骨汤也做了。
2 锅中加入少许香油,油热后放入蒜蓉。
三。将大蒜炒至金黄色。加入猪骨高汤。
4 待浓汤滚开后,加入切碎的娃娃菜煮至软烂。
5 取出白菜,放在盘子里。把汤底留在锅里。
6 继续煮火腿肠、胡椒粉和皮蛋。
7 煮沸后,加入少许盐和水淀粉勾芡,淋在煮好的娃娃菜上。
5.白菜豆腐汤
元素:
白菜90克、豆腐120克、猪油、盐、味精、葱、姜、八角1个
方法:
1 卷心菜洗净切块;豆腐洗净切条;肥肉切块;葱姜切细条
2 锅中加入八角,加入香葱和姜丝翻炒均匀,然后加入切好的肥肉
三。肥肉稍肥后,加入切碎的白菜,再加入豆腐
4 加入适量温水煮15分钟。加盐和味精调味。
6.炖白菜
元素:
香菇4个、虾仁1汤匙、去皮五花肉120克、大蒜20克、大白菜1棵(约1斤)、鱼干3条(约30克)。盐1茶匙,高汤半杯,白胡椒少许。玉米淀粉水“1 汤匙玉米淀粉+ 2 汤匙水”
方法:
1 干香菇浸水,沥干,切条;将虾浸泡在水中并沥干;五花肉去皮切薄片;将蒜瓣去皮切成片。白菜一颗颗摘下来,撕成比手掌稍大的块。
2 烧热2汤匙油,加入比目鱼,转小火,将两面煎至焦黄,捞出备用。加热1 汤匙油,将肉片煎至微黄。将切片移动到另一个位置。然后用剩下的油继续炒蒜片,直到蒜片变黄。立即加入虾米,将虾仁炒熟,然后加入香菇炒匀。此时,将切好的肉片放回锅中翻炒。
白菜怎么做才好吃呢?
白菜作为中国人民最爱吃的素菜之一,清汤、炝炒、麻辣各有味道,***阿道给大家介绍几种好吃的白菜做法,喜欢就收藏哦~
一、醋溜白菜
食材:
白菜400g、干辣椒、大葱、五花肉50g、白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油
做法:
1、大白菜叶洗净,控干水分,斜刀片成稍大一点儿的片儿,五花肉切成薄片儿;
2、葱切段儿,干辣椒切成段儿,糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁;
3、起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花肉;
4、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时,下入葱段和辣椒段,继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色;
5、下入白菜片儿,转大火煸炒;
6、白菜叶变软时,加入调味汁;煸炒均匀,起锅即可。
二、酸辣大白菜
食材:
大白菜1棵、油1勺、生姜1小块、葱1根、辣椒3个、陈醋1勺、酱油、盐
做法:
1、将白菜洗净后切成段,生姜切片,葱切成小段。
2、起锅入油后,加少许盐,放入白菜翻炒。
3、等一半白菜扁下去后,加入辣椒、陈醋、酱油少许,
4、放入生姜片继续中火翻炒5-8分钟即可出锅。
三、辣白菜
食材:
白菜一棵、韭菜适量、江米面适量、辣椒面三两、鱼露30毫升、蒜五两、姜二两、梨一个、盐适量
做法:
1、白菜洗净掰成小块,用盐腌一晚上,第二天冲洗盐份,控干水。
2、江米面加少许水懈开,炒锅加水烧开,倒入江米糊搅均放凉。
3、辣椒面用少许开水冲泡放凉。
5、辣椒糊中放入搅碎的蒜,姜,梨,鱼露,韭菜,少许盐和江米糊。
6、把控干水份的白菜放入盆中,加入辣椒糊拌均,放置2-3天进行发酵,最后放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏即可。
四、上汤娃娃菜
食材:
娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜
做法:
1、先将材料准备好,娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。
2、锅内加入些许火麻油,待油温四五层热的时候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。
4、浓汤煮开后,放入切好的娃娃菜,煮至变软。
5、将娃娃菜捞出装盘,锅内留底汤。
6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。
7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
白菜怎么做的好吃
1、醋溜白菜
大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜
大白菜是平时常吃的青菜,它不仅好处,还蕴含着丰富的营养,平时可以用大白菜做醋溜白菜吃,味道相当好,首先需要准备大白菜、姜、醋等调味料,然后将大白菜清洗切成斜片,将大白菜放入锅中烧热,然后放入调味料进行炒上2分钟,醋溜白菜就完成了。
2、白菜炒蛋
大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜
首先需要准备大白菜、鸡蛋、香油等调味料,然后将材料清洗干净,大白菜清洗切细段葱切段,鸡蛋打散,将打散的鸡蛋放入锅中烤成蛋皮,最后将白菜段放入锅中一起炒5分钟,放入调味料炒3分钟出锅即可,白菜炒蛋的营养价值很高,而且很美味。
3、白菜包子
大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜
大白菜的丰富的维他命C,它可以做很多食物,对身体好处有很多,可以用大白菜做帮助,首先需要准备大白菜、包子馅、中筋面粉等材料,将所有材料清洗干净,然后将白菜切碎,混合在自己喜欢吃的包子馅中,按照平时做包子的方法制作即可。
4、白菜猪肝汤
大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜
大白菜的做法很多,但很多朋友不知道大白菜怎么做好吃,其实可以用做大白菜猪肝汤,需要准备大白菜、猪肝、枸杞、调味料等材料,然后按照平时煮汤的方法,做大白菜猪肝汤吃,不仅味道美味,而且有补肝明目,养血润肤的作用。
5、白菜金针菇
大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜
大白菜炒金针菇味道错了,首先需要准备大白菜、金针菇、红萝卜丝、黑木耳丝、调味料等材料,然后将材料清洗干净,将大白菜切成斜片,然后放入锅里用中火炒5分钟,然后加入适量的水,盖上锅盖焖煮约1分钟,白菜金针菇就完成了。
6、辣泡大白菜
大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜
需要准备大白菜、鱼露、辣粉、白糖等材料,将材料清洗干净,大白菜切成斜片,放入可以封瓶的容器中,将准备好的材料一起放进去,用保鲜袋封口,放在阴凉处6小时,放入冰箱中可以保持一个月,味道相当不错。
7、鱼香大白菜
大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜
大白菜也可以做鱼香大白菜,准备大白菜、鱼香酱、茶树菇等材料,然后将材料清洗干净,大白菜切成斜片,茶树菇用水泡开,然后将大白菜、茶树菇放入锅中加水煮,等待水煮干后,加入鱼香酱小炒5分钟,鱼香大白菜就完成了。
8、白菜炒饭
大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜
大白菜也可以炒饭,首先需要准备大白菜、隔夜米饭、料酒、猪肉、调味料等材料,然后将材料清洗干净,将大白菜切成斜片,按照平时蛋炒饭的方法,炒白菜炒饭,炒出来的饭味道美味,而且还会爆香,很多人都会喜欢吃白菜炒饭。
结语:通过上文的介绍,相信大家知道大白菜8种方法做好吃了,它不仅可以做汤、做饭、做包子等食物,不仅味道美味,营养也很丰富。
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