排骨烧白萝卜怎么做好吃(白萝卜怎么做好吃教程)

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白萝卜如何做才好吃

一、白萝卜怎么做好吃

白萝卜的做法可谓是万种方法。可炒食、煮食或凉食。根据人们口味的不同，白萝卜也在积极改变自己的“口味”。但是白萝卜怎么做好吃呢？一起来了解一下白萝卜的家常做法吧！

油辣白萝卜条

材料：白萝卜1/2个，郫县豆瓣酱10克，香菜1条，白糖少许，盐少许，鸡精少许，香油少许

实践：

1、白萝卜去皮，切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎；

2、将白萝卜条放入小盆中，均匀撒上一层盐，腌制20分钟；

3、将腌萝卜条洗净，充分沥干水分；

4、锅内放少许油，烧热，放入郫县豆瓣酱炒香；

5、加入少许糖、盐和鸡精搅拌均匀，倒入少许香油，再次搅拌均匀；

6、将炸好的酱汁淋在白萝卜条上；

7、用筷子拌匀，将萝卜条蘸上辣油；

8、装盘后，将剩余的辣椒酱淋在上面，再撒上香菜末。

尖端

1.做这道小菜，选用脆嫩的白萝卜。放置时间过长的萝卜会失去水分，影响口感；

2、萝卜条不要太粗太长，不易入味，吃起来也不方便；

3、郫县豆瓣酱比较辣，可以根据个人口味选择；

4、加少许糖可以提味，最好不要省略。

二、白萝卜的

白萝卜的作用和非常高。这种影响不仅限于一个方面。白萝卜不仅对感冒咳嗽有很好的***，对其他疾病也有很好的***作用。那么，除了***感冒咳嗽，白萝卜还有哪些呢？为你解答！

1.消化

消化不良、腹胀、消化不良、食欲不振，可以喝生汁；反胃呕吐，吐酸水，久痢者，可用蜂蜜切碎煎服，细嚼慢咽；便秘，可煮熟；口腔溃疡，可用汁捣烂漱口。

2. 呼吸

咳嗽有痰者，最好将蜂蜜切碎煎熟细嚼慢咽；咽炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音者，可捣汁姜汁同服。捣汁下鼻；咳血，与羊肉、鲫鱼同煮。为预防感冒，可煮食。

3.泌尿系统

各种尿路结石、小便不畅，可切片蜜炙内服；各种水肿可用萝卜浮麦煎服。

4.其他方面的美容

可以煮；治脚气，可外煎水洗。解毒、解酒或气中毒均可，或煎叶饮汁；对于关节，可以将其煮沸。

注意事项：了解了白萝卜的防病治病，需要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱的人食用，比如便溏者。品，以免影响***。

3、白萝卜有什么营养价值

白萝卜不仅是***感冒咳嗽的良药，还是很多治病美食的食材之一！白萝卜之所以受到人们的喜爱，不仅是因为其清脆的口感，还因为其丰富的营养价值。白萝卜的营养价值是什么？就带大家一探究竟吧！

白萝卜是根茎类蔬菜中的主要蔬菜，属于十字花科萝卜属二年生植物。白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃也可以煮着吃，味道微辣。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰等作用。

此外，萝卜的水分含量高，约94%，热量低，富含膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。萝卜富含消化酶。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使之充分吸收。萝卜含有木质素，能增加巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有抗癌作用。

了解了白萝卜的营养价值后，你喜欢白萝卜这种营养价值丰富又实惠的食物吗？不管你是不是“萝卜粉”，平时的饮食都要多吃白萝卜！

四、白萝卜的食用指南

白萝卜以其清脆爽口的口感赢得了很多人的喜爱。在很多家庭的餐桌上都能看到白萝卜，蒸的，煮的，炒的。它的做法千变万化，但不管怎么做，大家还是要注意白萝卜的一些饮食指南。只有了解这些饮食指南，您才能在享受美食的同时享受生活！

适宜人群：白萝卜人人皆可食用，特别适合腹胀、腹痛、咳嗽、痰多者食用；白萝卜最适合生食，汁多、辣味少的人最好生食，但平时不爱吃凉性食物的人，宜煮熟食用。

不宜食用的人： 白萝卜性寒，有益肠胃。脾虚泄泻者慎食或少食。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿大、先兆流产、子宫脱垂等患者不宜食用。白萝卜不宜与胡萝卜同食。

饮食指南：白萝卜助消化抗癌，但在70的高温下其活性物质会被破坏，最好生吃；胡萝卜恰恰相反，最好煮熟，这样有效成分才能得到很好的吸收和利用，因此，将胡萝卜和白萝卜一起做凉菜或一起炖的烹调方法，会导致其中一种的营养价值降低萝卜。服用人参和西洋参时，不要同时吃萝卜，以免产生药物反作用而起不到补益作用。

白萝卜怎么做好吃呢？

护肤又养肺还要吃萝卜——红烧白萝卜

红烧白萝卜的用料

白萝卜450克青蒜10克、生抽1匙老抽1匙、盐3克糖2克

红烧白萝卜的做法

白萝卜洗净，切片。

锅中倒油，倒入白萝卜炒2分钟，倒入生抽，老抽，糖，翻炒。秋日没下霜前的萝卜吃上去会有一些苦味，加些糖可以去除这些不愉快的味道。

加入开水，煮滚，就可以开小火慢慢煨了。

20分钟后，开大火收汁。

放入青蒜叶，翻炒均匀。放入青蒜叶不仅能调味，更能增加红烧萝卜的风味和颜值。

装盘，就可以食用了。

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清鲜微甜的猪肉白萝卜饺子

猪肉白萝卜饺子的用料：中筋面粉600克猪肉300克

白萝卜1小根“约600克”面粉用凉水340克、盐2克生抽15克、小葱2棵、

猪肉白萝卜饺子的做法

面粉和水同入盆，用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，盖盖子饧30分钟后使用；

肉馅和白萝卜准备好；

肉馅、小葱末、盐、生抽混合均匀；肉馅中不要打水；

白萝卜清洗干净，用擦丝器擦短一点的细丝；

白萝卜含水量较大，用手将萝卜丝轻轻攥一攥，去掉多余的汤汁，和肉馅充分混合；

饧好的面团放在撒了面粉的案板上，搓长条、切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的剂子；

适量馅料放在圆皮上；

按自己的手法或包或挤成饺子；全部包好后入开水锅，煮熟即可。

猪肉白萝卜饺子，清香微甜，很美味，很爽口！

猪肉白萝卜饺子的烹饪技巧

1. 白萝卜擦完丝，稍一搅拌就出汤，不要加盐搅拌，用盐杀完水的萝卜煮后口感是咯吱咯吱的； 2. 萝卜自带清甜味，所以饺子馅的口感咸中带甜，所以盐量不要太多，防止撮入过多影响健康。

白萝卜怎么做好吃？

白萝卜的根是肉质的，长圆的，球形的或圆锥形的。它是原产于中国，有许多品种。它有许多药用价值。日本人叫“根”，形状和胡萝卜非常相似。萝卜根是最常见的蔬菜之一，但实际上整个植物都是可食用的。种子称为精液Raphani，是常用的中医。以下是白萝卜的三种常见做法。

第一：炒白萝卜

原料制备：

1白萝卜，1韭菜，红辣椒5，大蒜1；植物油，盐，糖，酱油，鸡精，量。“其他调味品根据个人口味的喜好添加”

实践：

1。白萝卜洗净，切成薄片；切碎大蒜，切成末，干辣椒切成1-2厘米。蒜切成2-3厘米块；

2。火锅点火，油烧热，蒜和花椒干香，闻香味，放入白萝卜片，炒2分钟；

三.在盐、糖、酱油、鸡肉上搅拌均匀，盖好炖熟的白萝卜，透明的颜色可以去掉盖子。然后放入大蒜，炒15秒钟，你可以平底锅。

蒸白萝卜2号

原料制备：

1白萝卜，洋葱3，红小米胡椒2；植物油，盐，酱油，麻油，胡椒油，量。“其他调味品根据个人口味的喜好添加”

实践：

1.白萝卜洗净，去皮，切片放入菜盘和地方；小米椒切成片，切成片。

2.将白萝卜盘放入蒸笼中，蒸锅煮水，蒸十分钟“如果不是鲜萝卜或切厚，应适当延长蒸时间，用筷子，一戳就烂了”，从火中蒸出来。

三.将蒸好的萝卜从蒸笼中取出，将萝卜汤倒入小碗，做成酱汁。

4.先将盐加入汤中溶解，然后分别加入蚝油、芝麻油和胡椒油，根据你喜欢的口味调整味道和剂量。

将调好的汁浇在萝卜片，撒上香葱。

三：冷萝卜

原料制备：

白萝卜1,1胡萝卜，红小米椒4；植物油，盐，白糖，白醋，柠檬，适量。“其他调味品根据个人口味的喜好添加”

实践：

1.小米椒切成片用；

2.胡萝卜洗净，去皮切成小块的白萝卜，不去皮切丁，胡萝卜和白萝卜一起放入锅中；在一小时内加入适量盐，然后挤出碗中的泡菜。

3.放入白糖、盐、白醋“必须放”、millet pepper、柠檬“无柠檬不能放”，所有调料搅拌均匀。

4.均匀地倒入一个干净的容器里，盖上盖子，放在冰箱里两个小时。“超过口中第二天”

烹饪技巧：

1.白萝卜皮含有大量的维生素，其中维生素C含量约为肉类的2倍，萝卜皮中的钙含量为98%。所以白萝卜要带皮，味道不错。腌胡萝卜后，皮肤就会变黑，影响美观，所以用来剥离皮肤。

2.长白萝卜萝卜选萝卜是最好的，因为它鲜嫩多汁，易蒸烂；

3.沙拉，蚝油还可以用酱油蒸鱼，不应放置，稍微颜色好，盐够咸调节，不要用酱油；

***效果：

1.消瘀痰、热、齐丁传下气宽中、解毒

2.消淤

3.抗癌、抗肿瘤

4.降血脂，软化血管，稳定血压。

5.预防冠心病、动脉硬化、胆石症

如何选择萝卜

1.看颜色。鲜白萝卜，白色泽。

2.称重量。鲜白萝卜的重量比较重，掐起来表面很硬，另一方面，是萝卜不新鲜；

3.见根。如果前面的白萝卜一定是直的，在大多数情况下，白萝卜是新鲜的，相反，如果白萝卜根不顺，分叉，那么就可能有白萝卜的部分；

4.看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。

饮食健康小贴士

1.体质虚弱、脾胃虚弱、胃十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等不宜多食。

2.萝卜主泻，胡萝卜为补，一起吃饭时一定要加点醋调和，以利于营养的吸收。

白萝卜怎么做好吃 家常

萝卜白菜保平安。秋冬季节，这两样蔬菜一定要多吃一点。白萝卜，清热生津，开胃消食，价格又实惠，买一根也就两三块钱。

和大家分享12种白萝卜的吃法，有主食、热菜，还有汤和小菜，不同的做法，滋味各不相同，每天变着花样做，全家抢着吃，喜欢的亲们不妨收下哦！

第一道：鲍汁萝卜

一道比肉还香的萝卜做法，即使拿来宴客也合适，吃起来鲜香软糯，滋味十足。配上米饭，一个人吃一锅不是问题。做法更是简单，全程零难度。

具体制作方法

第一步：准备食材。白萝卜1小根、葱姜蒜适量。

第二步：把白萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第四步：把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。

第五步：往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。

第六步：往锅中放入1碗清水。

第七步：盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。

第八步：如图，烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。

第九步：盛出，撒上少许香葱点缀即可。

多说几句：

1.鲍鱼汁、蚝油、生抽中都有盐味，所以，不用再加盐。

2. 鲍鱼汁在超市有卖，如果亲们找不到，可以考虑网购。

第二道：鲫鱼萝卜汤

鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色，搭配上爽脆的萝卜丝，浓郁鲜美，非常可口。咱们在家里炖这道汤，做法很简单，只需要注意一点，就可以熬一锅奶白色的鱼汤，喜欢的亲们往下看就知道喽！

具体制作方法

第一步：准备食材。鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。

第二步：鲫鱼清洗干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要完全去掉，然后冲洗几遍，再用厨房纸巾擦干表面水分备用。白萝卜去皮切成丝，姜切片，大葱切段备用。

第三步：锅中倒入少许油，然后把鲫鱼放入锅中开始煎制。

第四步：煎至鲫鱼两面微黄，如图。

第五步：把姜片、葱段放入锅中煸出香味。

第六步：把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入适量的清水，如图，然后大火烧开。

第七步：把萝卜丝放入锅中，烧开后转中火煮25分钟。

第八步：如图，汤色越来越浓，这时差不多就快熬好了，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后关火。

第九步：盛出，放一些香菜或者香葱点缀即可上桌。

多说几句：

 煎鱼的时候，用的是不粘锅，比较省事。如果大家用普通锅

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