早餐应该吃什么东西比较好一点(早餐到底吃什么最好)

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早餐应该吃什么东西比较好？

科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物；以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给们身体精力、活力和健康，让们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。早餐吃好，有很多要注意的，在此，简单给你一些提纲吧。

营养搭配

1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！2、营养早餐·最佳内容多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜；少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。3、 合理搭配方案：多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但应该品种丰富。

碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量，因此可进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

维生素：这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

注意事项

第一，要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开 水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。

第二，不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的 油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。

第三，食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太 凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。

早饭吃什么好

1、全麦面包

早餐很多人选择面包，其中全麦面包是最健康的选择。全麦面包的独特之处在于颜色略呈褐色，肉眼可以看到许多麦麸颗粒。质地粗糙，也很香。因为它的营养价值比白面包高，富含粗纤维、维生素E等物质，对健康非常有益。

2、鸡蛋

相信大家都很熟悉鸡蛋，鸡蛋是一种很常见的食物。人们非常喜欢在早餐吃鸡蛋。蛋黄的抗氧化成分与苹果相似。鸡蛋中含有丰富的维生素B2，它能分解和氧化人体内的致癌物质，并能起到抗衰老的作用。

鸡蛋营养丰富，富含硒、锌等微量元素。这些营养素有很好的抗癌效果。一些研究和分析发现，特别是对于人类癌症的死亡分析。发现癌症死亡率与硒摄入量成反比，所以平时吃鸡蛋可以预防癌症。

3、草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C，每100克草莓中含有60毫克的维生素C，可以激活细胞，滋养肠胃。

4、熟肉

众所周知，熟肉能提供优质的蛋白质和高能脂肪，包括某些维生素和矿物质，与们的健康成长、智力发展和身体耐力密切相关。

而且生肉煮熟后会溶解一些呈味物质，这些呈味物质是提取物，可以促进食欲，增加消化液的分泌，有利于胃对摄入食物的消化吸收。

而且早餐吃一块肉更有利于早上的消耗，对保持精力有很大的积极作用。

5、香蕉

在繁忙的生活环境中，人们往往不注意早餐的营养，只是不小心吃了。事实上，他们想吃一顿健康的早餐，不想打扰。为什么不吃香蕉？香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，所以各种营养物质很容易从香蕉中吸收。

而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾可以防止血压升高和肉抽筋；镁有缓解疲劳的作用。可以长时间保持精力，支撑早上的工作消耗。

6、菠菜

们女性应该清楚地知道，菠菜是女性食物中神圣的东西。它的茎和叶柔软、光滑、美味，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老和促进细胞增殖的作用，不仅能激活大脑功能，还能增强青春活力。

此外，菠菜含有——镁，这是一种女性更容易缺乏的矿物质。如果女性每天摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲劳。镁在人体中的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

营养早餐食谱

1、红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。

2、金银卷，牛奶，凤尾鱼(或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼)，油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)，腐乳。

3、馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。

4、红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。

5、豆沙包，牛奶，西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)，炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)，拍黄瓜。

6、两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

早饭吃什么好 这10个早点健康又营养

7、全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。

8、两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

9、一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

10、两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

人类的大脑及神经细胞的.运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30%，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。蛋白质食物：人那边 体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质。因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物。早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这样，可以充分补足维生素。

假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。应急也要选择健康的快捷食物。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色。如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错。

上述就是关于早饭吃什么好的相关知识，对一些年轻人来说，他们不懂生活中的很多细节，所以会在日常生活中感到很多疑惑，那么就和们多学习下吧!

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