端午节吃些什么(端午节吃什么好?)

本文主要提供端午节吃些什么(端午节吃什么好?)相关内容介绍。

端午节要吃什么呢？

端午节是全国性的，端午节期间会有很多风俗活动，而这些活动也是为了迎接节日的到来，那么端午节吃什么呢？端午节的传统食物是什么？带着这个问题一起来看看吧！

端午节吃什么传统食物吃什么

端午节吃什么

1. 粽子

端午节吃粽子的习俗由来已久，至今仍盛行。***，端午节几乎家家户户都要吃粽子。粽子的种类和做法也各不相同，口味可咸可甜。南方的粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最为著名。馅料多为豆沙、火腿、腊肉、枣泥。北方的粽子以枣粽为代表。

2.黄鳝

端午节前后，是一年中鳗鱼肉最嫩、最有营养的时节。它不仅味道好，而且滋补作用最好，所以民间有“龙船鳗胜人参”之说。

3.茶叶蛋

南昌端午节有吃茶叶蛋和咸蛋的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染成红色，装在五颜六色的网兜里，挂在孩子们的脖子上，希望孩子们平安，好运降临。

4.大蒜鸡蛋

和其他农村一样，端午节那天吃大蒜鸡蛋。它与大蒜和鸡蛋一起作为早餐食用。有的地方在煮大蒜鸡蛋的时候加几片艾叶。据说早餐吃大蒜、鸡蛋和煎包子可以避免“五毒”。

5.油饼

端午节吃油饼是蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的热油面，填入白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油，然后上油锅炸制而成。炸好的油饼金黄，外脆内甜，吃一口就垂涎欲滴。

端午节吃什么传统食物吃什么

6. 蛋糕制作

延边朝鲜族庆祝端午节最具代表性的食物是年糕。大饼是一种将艾蒿和糯米放入石臼或木槽中，用长柄木槌敲打而成的年糕。是一种具有民族特色的食品。

7、炸桩

煎堆，又名麻丸、麻丸等，是用面粉、糯米粉或红薯粉与白糖调成糊状，用油锅油炸而成。很有嚼劲，特别甜。

端午节晋江地区家家户户都要吃煎堆。相传，古时候是闽南端午前后的雨季。民间都说天塌了，天要补。端午节吃了煎堆，雨就停了，人们说补天，这种食俗就一直流传至今。

8.艾沫沫

端午艾可杀菌驱虫，对多种细菌和真菌有抑制作用。所以很多地方都是将米粉或面粉发酵后和艾蒿一起蒸着吃。味道甜而软。

9.面扇

端午节吃面的粉丝在北京及周边地区很受欢迎。当地人把面团做成扇形，有多层，每层撒上胡椒粉，表面揉成各种形状的花纹，再染色，非常漂亮。

10.煎饼

在闽南和温州部分地区，端午节也有吃煎饼的习俗。煎饼是用面粉做成糊状，摊在一个又大又扁的铁锅上，做成一个形似圆月，薄如月的半透明煎饼，卷上炸豆芽、瘦肉丝、香菇。和其他馅料。做成筒状吃，类似于春卷的做法。

端午节吃什么传统食物吃什么

11.绿豆糕

武汉、南京、芜湖、西安等地端午节那天一定要吃绿豆糕。 “高”与“高”同音，寓意繁荣昌盛，与端午节饺子一起吃也有“高三”之意，是对正在备考的同学们的美好祝愿。

12.五黄

“端午必食五黄，枇杷核首尝新。黄瓜配黄梅好，雄黄更香。”江浙地区端午节有吃“五黄”的习俗。江南传统的端午五黄指的是鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。

13. 五红

据说端午节吃五个红可以驱五毒，整个夏天都可以辟邪避暑。不过，五红的内容因地而异。这些食物的共同特点是煮熟后呈红色。五红泛指红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。

其实不管是五红还是五黄，主要是为了祛暑辟邪。

14.五白

在以苏州为代表的江南水乡，端午节的特点是吃五白，泛指茭白、水煮鸡、白豆腐、水煮肉、白蒜。

端午节吃什么传统食物

导语：端午节有什么传统食物吃呢，接下来带去了解下吧。

端午节吃什么传统食物

1、雷州鸭母粽：外形奇特清香可口

湛江雷州等地有种粽子叫做“鸭母稞”。在湛江徐闻乡下，村民经常会就地取材，到野外采集棘罟叶(俗称日导叶)，编织“鸭母稞”。这种稞实际上就是大号的粽子，大得可以塞两三斤米，形样有鸭母稞、八角囊稞等。

旧时，雷州人多习惯摘取橹罟叶去刺，代替粽叶编织成鸭母、笔架、锅盖、橄榄、枕头之形粽子(俗称“饺仑”)，取料粟米或糯米等制成(雷州市一带粽子较大，称为大粽。而东海粽更大更长，称为脚筒粽)。

2、肇庆裹蒸粽：入口松化爽滑甘香

在广东众多粽之中，肇庆裹蒸粽名堂最响。肇庆裹蒸，用本地特有的冬叶、水草包裹。当地人说，用大冬叶裹粽来蒸，粽子特别嫩滑、甘香。制作完成后的裹蒸粽如同金字塔一般，每只重约一斤，厚实的分量也让人分外满足。它的馅料主要以糯米、脱衣绿豆等为主，用特制的大缸用柴猛火煲7至8小时，热食时清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。

一直有这么说法，肇庆的裹蒸粽，看起来更像包公铁拳的形状，其实里面是有典故的'。据说包拯在古端州(今肇庆)因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中的糯米、绿豆，加上猪肉，制作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上吃。因此，肇庆裹蒸粽，更像包公铁拳的形状。

3、凤凰枕头粽：粽角尖尖酷似枕头

外形酷似枕头，凤凰枕头粽也因此而得名。凤凰枕头粽每个粽角都是尖尖的，非常可爱。据传潮州地区喜欢用糯米粉，按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水混合，用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。

据介绍，包粽子的叶必须是干净的，而且还不能有水。要包得漂亮，还得压得整齐，所用的芦苇也不能太粗。包好的粽子得煮上六七个小时才有黏性。煮熟的栀粽，沾上砂糖，入口甘香爽口。吃时用纱线或小刀切割成小片，醮粉糖吃，有健胃去湿之。

4、中山芦兜粽：圆棒形粗如臂

中山的粽另有自己的特色，芦兜粽的特点是圆棒形、粗如手臂。因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。

芦兜粽，配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。

5、台山粽：连粽子角都是扭的

台山粽子，外形成四角多边形，体型比肇庆粽略小，水草的包扎也不一样。据介绍，台山粽属广府白粽的一种。粽子内置丰富的馅料，粽子叶却被裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭角粽。

端午节主要吃什么食物

1、吃粽子

“端午节吃粽子”起源于公元前340年。屈原，一位爱国诗人，5月5日，他跳入河中。人们为了防止鱼虾在河中吃掉屈原的身体，人们把大米和鸡蛋放进竹桶里。有些人还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水*，使屈原大夫免遭伤害。从那时起，为了纪念他，每年5月5日人们都会到河边扔粽子，划龙舟。为了纪念伟大的爱国诗人。

2、吃蛋

端午节吃鸡蛋的来历同粽子一样，鸡蛋也是端午节的重要食品，早晨孩子还没出被窝时，大人就把鸡蛋送到孩子嘴边。民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。用艾叶煮鸡蛋，不但会有艾叶的特殊香味，还能祛除晦气和疾病。

3、吃油糕

端午节吃油糕，是陕西省蓝田县的一项传统习俗，是和挂艾草、包粽子同等重要的讲究。端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

4、喝五加酒

“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补**壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子**、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。

5、吃麻花

又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品。端午节本身是为纪念们伟大的爱国诗人屈原，在这**不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖(麻花)来粘嘴，也是为了祝愿们的生活甜蜜美好。

6、吃“五红”、“五黄”

南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。

7、饮菖蒲酒

饮菖蒲酒，是端午节的传统习俗。南宋士子陈可常，曾写有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的诗句。菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒，久服可祛病强身。

8、吃煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

9、吃打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这***有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

10、吃艾馍馍

不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有**作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。

11、吃桃、茄子及菜豆

四川俗传端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、长寿。俗话说：食茄吃到会摇，吃豆吃到老老“。苗栗地区的客家人过端午，同样吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所象征的意义则或者南人有别。吃子就算是取其长之意，吃李子则代表子孙繁殖，有人而且认为猜疑抗御中暑。

以上介绍的是端午节吃些什么(端午节吃什么好?)的相关内容，关注我们，每天分享更新优惠活动资讯信息。