包菜怎样炒好吃又简单(手撕包菜怎样炒好吃又简单)

作为一道常见的家常菜，包菜的做法非常简单，只需几个基础的调料就能炒出美味可口的菜肴。接下来，我们就来分享一下包菜怎样炒好吃又简单的几个技巧。

1.选择新鲜的包菜

炒菜的原始材料非常关键。选择新鲜的包菜是炒包菜的首要步骤。新鲜的包菜味道更加香甜，口感也更加脆嫩。

2.切法要正确

将包菜切成均匀的小块，可以让它更加容易入味，也更容易熟。建议把包菜先对半切，再把半个包菜切成均匀的小块。

3.先炒香葱姜蒜

葱姜蒜是炒菜的基础调料，先炒香可以起到提味的作用，让菜肴更加美味。将葱姜蒜切碎，加入热锅中小火煸炒至香味飘出即可。

4.加入包菜翻炒

将切好的包菜加入煸炒好的葱姜蒜中，用中火翻炒至包菜都变软，颜色也变浅。一般需要炒5分钟左右。

5.增加口感的调料

包菜本身比较清淡，如果想让它更加美味，可以加入适量的盐、鸡精、生抽等调料调味。另外还可以加入适量的香油，增加口感和香气。

6.翻炒均匀即可出锅

最后再将包菜用中火翻炒一分钟即可。如果觉得包菜比较生，可以适当增加翻炒的时间。翻炒均匀后，即可出锅食用。

总结

包菜的做法非常简单，但如果想让它做的更好吃，需要注意一些细节。选择新鲜的包菜，切法要正确，先炒香葱姜蒜，增加口感的调料，翻炒均匀即可出锅。跟随这些小技巧，相信炒出来的包菜会更加美味可口。