鸡翅怎么做好吃又简单的家常做法

鸡腿是一道家常菜肴，不仅味道鲜美，而且非常简单易做。***小编就来给大家介绍一下，如何做出美味的鸡腿。

材料准备：

鸡腿2-3个、盐、生姜、蒜、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、葱、香菜。

步骤：

1、鸡腿处理：先将鸡腿用清水冲洗一下，然后切成两节，用刀在鸡肉上细密的划几刀，使它更容易入味。

2、腌制鸡腿：将腌肉的调料放入碗中，搅拌均匀。将鸡腿放入中间，两面都涂抹上腌料。将腌制好的鸡腿放入冰箱中冷藏30分钟至1个小时左右。

3、煎鸡腿：锅中放少许橄榄油，开小火。将鸡肉下放，煎至两面都变成金黄色即可。同时将生姜、小葱、蒜放入锅中，翻炒几下。

4、煮鸡腿：加入适量的清水，放入适量的盐，加入少许的料酒和生抽烹煮10分钟。

5、调味：加入少量的老抽，鸡精，辣椒粉，调匀味道备用。

6、装盘：将煮好的鸡腿装入盘子中，倒入搅拌好的调味酱，加入香菜点缀即可。

小贴士：

1、腌制鸡腿的时间可根据个人口味酌情增加或减少。

2、炒鸡腿时最好不要油炸，以免油烟过重，对身体有害。

3、在做鸡腿时，料酒可以去掉，但是可酌情适量加入白醋，以达到去腥的作用。

最后，做出来的鸡腿味道鲜美，肉质细嫩，肉香四溢。如果您还没有尝试过做鸡腿，建议您来试一试，相信一定不会让您失望。