香菇炖鸡面的做法-香菇炖鸡面学会如何做好吃

本文给大家分享的是香菇炖鸡面的做法(香菇炖鸡面学会如何做好吃又解馋香气四溢)的相关内容！

一、香菇炖鸡面的做法

香菇炖鸡面是一道美味的家常面食。香菇和鸡肉的搭配，让面汤更加鲜美丰富，鸡肉的肉质也更加鲜嫩多汁，同时还能增加营养价值。以下是香菇炖鸡面的做法。

材料准备：

面条、鸡腿肉、香菇、姜、葱、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、食用油、酱油、清水。

步骤一：准备食材

1. 首先，我们需要准备好需要的食材。将鸡腿肉洗净切块备用；

2. 香菇洗净去蒂后切成小块；

3. 姜拍松，切成丝状，葱段备用；

4. 烧一锅热水，将面条放入水中煮熟，再用冷水冲一下备用。

步骤二：炒鸡肉

1. 热锅冷油，待油热后将鸡肉放入锅中；

2. 边炒边加入刚才准备好的姜丝和葱段，同时加入盐、料酒、白胡椒粉炒匀，使鸡肉入味。

步骤三：炖香菇

1. 将香菇放入炒好的鸡肉中，加入清水烧开；

2. 加入鸡精和酱油调味，然后改小火炖煮15分钟左右，直到香菇变软。

步骤四：拌面

1. 将煮好的面条放入菜肴碗中，淋入炖煮好的香菇鸡肉汤；

2. 加入少许葱花和香菜，即可食用。

香菇炖鸡面做法非常简单，而且口感香鲜，营养丰富，是非常适合家庭食用的一道菜品。一定要尝试一下哦！

二、香菇炖鸡面学会如何做,好吃又解馋,香气四溢?

香菇炖鸡面是一道经典的中式面食，凭借其鲜香浓郁的口感广受国人们的喜爱。它由鸡肉、香菇、面条等多种食材组合而成，营养丰富，口味美妙。接下来就让我们来学习如何做这道香菇炖鸡面吧。

所需材料：

主料：鸡腿、干香菇、面条。

调味料：生姜、葱、蒜、料酒、鸡精、盐、酱油。

步骤：

1. 鸡腿清洗干净，切成小块，生姜、葱、蒜分别切碎备用。

2. 香菇用温水浸泡半小时后，洗净切成小块。

3. 面条煮熟后，放入清水中漂洗，沥干备用。

4. 坐锅加入适量水，放入鸡块，加入料酒、姜、葱一起煮开。

5. 将煮好的鸡汤滤除杂质，倒入高压锅中，加入香菇、蒜、酱油、盐、鸡精，用中火煮20分钟。

6. 酱油汁淋在面条上，混合均匀。

7. 在碗中放入煮好的面条，倒入香菇炖鸡汤，上面放一小撮葱花为装饰即可。

小贴士：

1. 鸡腿块需焯水煮去血水，才能保证鸡汤汁清味鲜。

2. 高压锅的炖制时间不宜过长，否则会导致食材失去原味。

3. 面条煮熟后，可以放入冷水中漂凉，使其更加爽滑。

4. 考虑美观，煮好的香菇一定要切成小块。

总之，香菇炖鸡面是一道美味又健康的食品，其独特的风味和丰富的营养成分都对人体有着积极的影响。相信通过以上的介绍，大家已经能掌握如何做一道美味又解馋的香菇炖鸡面了。不妨动手试一下，感受一下它的独特口感吧！

三、香菇炖鸡面的做法 香菇炖鸡面怎么做

香菇炖鸡面是一道美味且营养丰富的汤面，它融合了鸡肉的鲜美和香菇的醇香，口味非常好，深受人们的喜爱。接下来小编为您介绍香菇炖鸡面的做法，让您轻松学会如何做一份美味的香菇炖鸡面。

材料：

1.鸡胸肉200克，洋葱半个，姜片3片，蒜瓣3-4个，香菇4-5朵，面条适量，油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1.将鸡胸肉切成小块，用清水浸泡10分钟，去除血水备用。

2.将洋葱、姜片、蒜瓣切成末备用。

3.将香菇用清水冲洗干净，去除杂质，切成薄片备用。

4.将炒锅加热，放入适量的油，烧至6成热时，倒入姜蒜末煸炒出香味。

5.将鸡肉块放入炒锅中，煸炒至表面变色。

6.倒入料酒翻炒均匀，让鸡肉入味。

7.放入洋葱末和香菇薄片，继续翻炒。

8.倒入清水，水量以鸡肉和香菇淹没为准。

9.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽，调味搅拌均匀。

10.将汤煮沸后，转小火炖煮30分钟，让食材的味道充分融合。

11.在汤煮煮的同时，将面条煮熟备用。

12.将煮熟的面条捞出，放在碗里，将炖好的汤倒入碗中即可。

香菇炖鸡面做法非常简单，只需几个步骤就能够成功做出美味的香菇炖鸡面。我们可以根据个人口味加入适量的调料和细节调整，比如可以放些豆腐块或是青菜叶，增加汤面的营养。希望本篇文章能够对你有所启示，也祝愿你成功做出美味且营养丰富的香菇炖鸡面。

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