芋头怎么做好吃家常做法 芋头怎么做好吃的做法大全

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芋头怎么做好吃

芋头是一种很常见的食材，它的口感酥软，味道香甜，可以用来做很多不同的美食。下面我将介绍一种简单又好吃的芋头做法。

首先，准备好新鲜的芋头。选择表皮光滑，无斑点的芋头，质地要坚实，没有软弱感。

然后，将芋头剥皮并切成小块。将芋头放入清水中浸泡一段时间，这样可以去除芋头中的淀粉，增加食用的口感。

接下来，将芋头放入锅中，加入足够的水，煮熟芋头。煮芋头的时间要根据芋头的大小和硬度来决定，一般需要煮15-20分钟。可以用筷子轻松戳入芋头来检查是否煮熟。

然后，将煮熟的芋头块捞出，沥干水分。将芋头放入大碗中，用勺子或者木锤将它们压成泥状。可以根据个人口感的喜好来调整芋头的细腻程度，喜欢粗粝口感的可以少压一些，喜欢顺滑口感的可以多压一些。

接下来，将压好的芋头泥加入适量的细砂糖。糖的多少可以根据个人口感来调整，一般来说，每500克芋头泥可以加入100克糖。

然后，将加入糖的芋头泥放入锅中，用中小火炒煮。炒煮的目的是将芋头泥中的水分蒸发掉，同时也可以让糖和芋头泥充分混合，增加甜味。

最后，当芋头泥变得干燥，呈现出金黄的颜色时，即可炒煮完成。将芋头泥装入碗中，用勺子或刮刀整理成漂亮的形状。

这样，一道香甜好吃的芋头就做好了。这道芋头可以直接食用，也可以作为其他甜品或点心的原料，如芋头饼、芋泥包等。无论是独自享用还是与家人朋友一同品尝，都会带来美味的享受。

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