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唐山小吃特产有哪些 唐山十大特色小吃

2023-07-21 15:07:57 美食折扣 作者:贾明国

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01 唐山麻糖:

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起源和历史:唐山麻糖源于河北唐山丰润的七树庄,有四百多年的食用历史。

材料和制作:麻糖材料包括糯米、芝麻、花生等,经过糖熬制、捣碎、揉捏、切割而成。

特点和口感:麻糖形似团花,薄如蝉翼,松软酥脆,香甜适口。

地域和文化:唐山麻糖是河北唐山的传统地方名点,被列为河北省第二批非物质文化遗产。

健康和营养:糖火烧中的麻酱、桂花等配料富含营养物质,如蛋白质、维生素等,有益于身体健康。

02 饹馇(大咯扎):

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起源和历史:饹馇起源于河北唐山,是一种面食小吃,历史悠久。

材料和制作:饹馇材料为绿豆粉,经过多道工序制作而成。

特点和口感:饹馇口感独特,细腻软糯,有一定的嚼劲,搭配不同的调料口味丰富。

地域和文化:饹馇是河北唐山的特色小吃之一,有多种不同的做法和口味。

健康和营养:绿豆粉富含蛋白质、碳水化合物等营养成分,适量食用有益于身体健康。

03 棋子烧饼:

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起源和历史:棋子烧饼源于河北省唐山地区,因状如小鼓、个似棋子而得名。

材料和制作:棋子烧饼主要材料包括大油、香油等,多种馅心,经过烤制而成。

特点和口感:棋子烧饼外酥里嫩,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。

地域和文化:棋子烧饼是河北唐山的特色小吃之一,九美斋出品的棋子烧饼最具代表。

健康和营养:棋子烧饼中含有蛋白质、碳水化合物等营养成分,适量食用有益于身体健康。

04 唐山懒豆腐:

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起源和历史:唐山懒豆腐是唐山市的特色美食之一,有生懒豆腐和熟懒豆腐两种。

材料和制作:唐山懒豆腐的主要材料为大豆、干白菜叶等,经过磨制、熬制等过程而成。

特点和口感:生懒豆腐清香不腻,特别开胃;熟懒豆腐口感香浓,特别解馋。

地域和文化:唐山懒豆腐是唐山市的特色美食之一,有着悠久的历史和文化传承。

健康和营养:豆腐富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分,有益于身体健康。而唐山懒豆腐采用天然食材制作,不含防腐剂等添加剂,更加健康和营养。

05 唐山虾酱:

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起源和历史:唐山虾酱源于中河北地区,是当地的一种传统风味小吃,历史悠久。

材料和制作:唐山虾酱主要材料为各种小鲜虾和盐,经过发酵、磨细等过程制成。

特点和口感:唐山虾酱呈粘稠状,口感鲜美,有着浓郁的虾味和咸味,适合用来调味和烹饪。

地域和文化:唐山虾酱是河北唐山地区的特色小吃之一,同时也是沿海各地城乡食用的一种调味品。

健康和营养:唐山虾酱富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等多种营养元素,适量食用有益于身体健康。

06 万里香烧鸡:

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起源和历史:万里香烧鸡源于唐山地区,是当地的传统美食之一,经过多次调整配料和改进工艺,形成了独具风味的烧鸡。

材料和制作:万里香烧鸡选用优质鸡肉和多种配料,采用特定的烧烤方法烤制而成,色泽粽红,香烂适口,味道纯正。

特点和口感:万里香烧鸡味道香醇甜嫩,口感鲜美,独具风味,是当地的特色美食。

地域和文化:万里香烧鸡是唐山地区的传统美食之一,反映了当地的饮食文化。

健康和营养:万里香烧鸡富含蛋白质和多种营养元素,适量食用有益于身体健康。

07 缸炉烧饼:

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起源和历史:缸炉烧饼源于河北地区,是当地比较盛行的特色小吃之一,历史悠久。

材料和制作:缸炉烧饼采用优质面粉和多种配料,经过独特的制作方法烤制而成。

特点和口感:缸炉烧饼呈方鼓形,色焦黄,香酥可口,别有风味,口感鲜美。

地域和文化:缸炉烧饼是河北唐山和石家庄周边地区的特色小吃,反映了当地的饮食文化。

健康和营养:缸炉烧饼富含面筋和多种营养元素,适量食用有益于身体健康。

08 刘美烧鸡:

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起源和历史:刘美烧鸡源于河北省唐山市乐亭县,始创于清光绪年间,是当地的特色美食。

材料和制作:刘美烧鸡选用优质家常鸡和多种配料,经过精细制作而成。

特点和口感:刘美烧鸡色、香、味、形“四美合一”,口感纯正,香味浓郁,口感鲜美。

地域和文化:刘美烧鸡是河北省唐山市乐亭县的特色美食,反映了当地的饮食文化。

健康和营养:刘美烧鸡选用优质鸡肉,富含蛋白质和多种微量元素,无药物残留,食用价值高,是一种营养丰富的美食。

09 小山炸糕:

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起源和历史:小山炸糕是唐山地区的特色小吃,历史悠久。

材料和制作:小山炸糕选用多种材料,经过特定的制作方法而成。

特点和口感:小山炸糕外皮酥脆,里面包裹着香甜粘软的黑色豆沙,口感丰富,既酥脆又粘软,味道香甜可口。

地域和文化:小山炸糕是唐山地区的特色小吃,反映了当地的饮食文化。

健康和营养:小山炸糕富含淀粉和豆类蛋白质,适量食用有益于身体健康。

10 郝家火烧:

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起源和历史:郝家火烧是唐山滦州传统的名吃,历史悠久。

材料和制作:郝家火烧选用上等面粉和多种调味品,经过几十道工序精细制作而成。

特点和口感:郝家火烧外焦里嫩,香醇不腻,口感回味悠长,是当地的特色美食。

地域和文化:郝家火烧是唐山滦州的传统名吃,反映了当地的饮食文化。

健康和营养:郝家火烧选用优质面粉和多种调味品,适量食用有益于身体健康,另外店里自制的熟食如粉肠、孜然肠、卤煮鸡肝等也是风味独特,是美食爱好者的选择。

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