清蒸肉酿面筋的做法(肉酿面筋怎么做好吃)

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清蒸肉酿面筋的做法如下：

食材：五花肉250克、料酒少许、淀粉少许、姜少许、面筋50克、盐少许、葱少许。

制作方法：

五花肉洗净切成小方块。

把放进桶里绞肉，中途最好暂停把肉翻动一下。

肉末中加入葱和姜，我妈说葱姜和肉混合的味道特别好闻，所以他会加很多。

肉里加入少许料酒、淀粉和水。

加入食用盐少许，静置10分钟后，搅拌至上劲。

面筋撕个小口，把肉塞进去，再把皮盖上。

蒸锅放上水烧开后放入面筋蒸20分钟，虚蒸8分钟。蒸的时候可以放点料理在盘子里。

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