米醋做锅包肉(陈醋锅包肉)

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金标米醋锅包肉，

步骤1备料

步骤2猪肉切成0.4厘米厚的片，加1茶匙盐和料酒腌一会儿，然后裹上生粉。

步骤3 将白糖和金标米醋放入同一个碗中，加入酱油、盐和少量水搅拌均匀。步骤4 锅中放入油，待油温50%左右时，将裹着生粉的肉片一张一张放入煎，定型后，开中大火，将油加热至80%热度将肉片煎至金黄色，捞出控油备用。

步骤5、锅留油，倒入糖醋汁和淀粉，中小火煮至浓稠，加入葱丝、姜丝，倒入肉片，翻炒均匀约半分钟，然后从锅中取出。

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