干货分享简单又好吃的咸食做法

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我个人最不喜欢吃的就是炒西葫芦，为了营养均衡，我经常会把西葫芦加些调味品做成咸食，2西葫芦、2鸡蛋、半碗面粉不用一滴水，筷子一搅5分钟就能吃，感觉超好吃！

什么是咸食呢？就是把喜欢的蔬菜切丝或切碎，加入鸡蛋、面粉、食盐等个人口味的调味品一起搅拌均匀，然后用煎锅煎成饼状，其味道咸香为主。各个地方不同，叫法可能都不一样，等看完做法和过程，大家可以说说你们那这种做法叫什么？评论区留言一起讨论！

花椒叶上市了，我做的葫芦咸食中就用了鲜香的嫩花椒叶，家里还有韭菜也适量加了点，所以做成的咸食格外鲜香，全家人都说好吃，下面我把西葫芦咸食的做法分享一下。

准备食材：

2个西葫芦、2鸡蛋、半碗面粉、适量食盐、五香粉、辣椒面、少许韭菜、少许鲜嫩的花椒叶

制作方法：

1.取两个新鲜的西葫芦洗净擦丝，适量韭菜洗净切碎，花椒叶洗净切碎备用。

2.把切好的食材中加入2个鸡蛋，半碗面粉，适量食盐、适量五香粉、辣椒面用筷子搅拌均匀备用。

3.平底锅烧热放油，加入一勺搅拌好的西葫芦糊，小火煎不到一分钟翻个，用铲子压平压薄，再煎一分钟翻个，直至两面微黄至熟。

4.把煎好的咸食盛入盘中，继续煎下一个，直到把所有食材都煎好为止。

煎好的咸食鲜香软糯超好吃！因为加了鲜嫩的花椒叶香味格外浓，喜欢的朋友可以尝试一下，真的味道不错，做法也简单，饭菜都有了。学会了可以用槐花等喜欢的菜来做好吃的咸食。