分享香辣豆芽的家常做法 香辣豆芽菜

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也是很简单，但是我超爱吃。减肥期间可以吃豆芽：

1、豆芽本身就是能量非常低的一种食物，适当吃豆芽可以增加饱腹感，能够避免摄入其它过多的食物。

2、能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C在整个机体脂肪代谢过程当中的调节作用非常强，适当吃豆芽补充维生素C，对于脂肪的顺利分解有很好的促进作用。

3、能够利尿排便、润肠通便，对于减肥期间很容易出现的小便短赤、尿少水肿、大便干燥的人，如果适当吃豆芽有很好的缓解上述症状的作用。

用料

豆芽110克绿辣椒一个葱姜蒜适量盐适量醋适量干辣椒2个鸡精适量豆瓣酱适量

做法步骤

1、豆芽清水洗干净，皮去掉，水烧热焯水一分钟

2、葱姜蒜干辣椒切好备用

3、热锅冷油，锅内倒少量油，葱姜蒜辣椒放进去

4、焯好的豆芽和绿辣椒放进去，翻炒

5、豆芽变软后➕盐调味，➕醋适量

6、➕少量豆瓣酱，这一步不喜欢可以不加，➕鸡精少量

7、OK，出锅

豆芽的营养好处

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的好处。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

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