简单上手的蟹柳炒鸡蛋美食教程分享

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蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏

用料

蟹柳200克、鸡蛋3个、小葱3根、

做法步骤

1、推荐山姆店这款蟹柳

2、解冻后清洗干净，很容易撕成相对均匀的细条

3、图片是半包的量

4、三个鸡蛋打散，加葱花，生抽，鸡粉和少许矿泉水搅拌均匀，矿泉水也可换成纯牛奶，生抽的咸味已经足够了，不用再另外加盐

5、热锅凉油，先快速炒散蟹柳后盛起备用，加少许油，放鸡蛋划散放蟹柳一起快速翻炒30秒即可出锅，注意鸡蛋不要过老，鸡蛋嫩滑才是好吃的关键

6、鸡蛋嫩滑，蟹柳鲜香，只用了简单的调味，最能吃饭实物本身的味道，非常快手也是老少皆宜的一道菜。学起来，记得交作业

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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