杭州临安十大特产(杭州临安特产)

杭州临安特产

1.临安板栗

临安板栗是浙江省杭州市临安市的特产，临安板栗以中熟品种和短枝品种为主，主要分布在西山、东山、北山、磨石山、大明山、龙塘山、天目山、昌北山和昌南山等区域。临安板栗在临安市种植历史悠久，其独特的自然条件适宜于板栗生长，所产出的板栗果大、皮薄、果肉糯性、香甜可口，营养成分含量高，具有补气、健脾、益肾等好处。

2.临安核桃

临安核桃是浙江省杭州市临安市的特产，临安核桃以“坚果大而圆、果皮青黄、取仁易、出仁率高”等特点而著称，临安核桃主要分布在清凉峰、岛石、岛石乡和岛石乡西北部区域。临安核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B、E等，不但可以滋补人体大脑，还有利于人体细胞生长，促进伤口愈合。

3.临安红茶

临安红茶是浙江省杭州市临安市的特产，临安红茶以“干茶亮黄、汤色稍暗”等特点而著称。

4.云豹笋干

云豹笋干是浙江省杭州市临安市的特产，云豹笋干选用当地的春笋为原料，采用传统工艺和现代技术相结合的方法精制而成，产品口感鲜美，香气独特。

5.紫苏饼干

紫苏饼干是浙江省杭州市临安市的特产，紫苏饼干选用优质面粉、食用油和紫苏等为主要原料，经过多道工序精制而成，其产品色泽金黄、口感酥脆。

6.九姓团圆茶

九姓团圆茶是浙江省杭州市临安市的特产，九姓团圆茶因最早由潭口茶厂生产而得名，该茶在清代是朝廷的贡品，选用当地一芽二叶初展的嫩芽，经过采摘、摊放、杀青、揉捻、理条、煇锅、凉摊等工艺制成，其成品茶外形紧细圆直，色泽翠绿鲜润，香气清香持久，汤色浅绿明亮，滋味清爽回甘。

7.潭口毛峰

潭口毛峰是浙江省杭州市临安市的特产，潭口毛峰选用当地一芽一叶或一芽两叶的嫩芽为原料，经过采摘、杀青、揉捻、理条、煇锅、凉摊等工艺制成，其成品茶外形紧细圆直，色泽翠绿鲜润，香气清香持久，汤色浅绿明亮，滋味清爽回甘。

8.天目笋干

天目笋干选用春季当地毛竹春笋或冬笋为原料，具有300多年历史，传统的制作过程繁琐复杂，经采摘、去壳、蒸煮、烘干等工序制成。天目笋干分花笋干和毛笋干两种。花笋干外表金黄色或土黄色，肉质细嫩，含水量低。毛笋干外表深黄色或土黄色，肉质细嫩，含水量较高。

9.神仙豆腐

神仙豆腐以野生苦胆（胡娘豆腐）为原料。先采胡娘（俗）苦胆（其它苦胆不采），然后用竹筒将苦胆破开倒入锅中（其它苦胆不破），后将剁细的鲜竹笋放入锅中（其它菜不能放），加适量水煮沸即成。