江西省抚州市十大特产是什么 江西省抚州市特产

江西省抚州市十大特产

江西省抚州市十大特产包括临川鸡、崇仁麻鸡、广昌白莲、临川菜梗、临川牛杂、宜黄禾花鱼、临川牛系列、宜黄禾花鱼、广昌白莲、临川菜梗和临川牛杂。

临川鸡

临川鸡产于江西省抚州市临川区。临川鸡体躯较大，公鸡尾翘，头颈高昂，尾羽高翘，有五趾；母鸡尾散，无冠，全身羽毛洁白紧凑，色泽光亮，呈元宝状。

崇仁麻鸡

崇仁麻鸡是江西省抚州市崇仁县的特产。崇仁麻鸡因母鸡背羽面有青麻色斑纹而得名，又被列为中国二级保护品种。

广昌白莲

广昌白莲是一种美食，属于赣菜系赣南菜一支，产于江西省广昌县。广昌白莲的特点是形美、味甘、清香，营养丰富。莲子中含钙、磷、铁质丰富，还含有淀粉、蛋白质、脂肪和维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。

临川菜梗

临川菜梗是江西省抚州市临川区的特产。临川菜梗清淡开胃，具有独特风味，而且可治伤风感冒，呕吐上逆，腹泻腹痛等症。

临川牛杂

临川牛杂是江西省抚州市临川区的特色美食。临川牛杂汤用料独特，制作精细，汤汁鲜美，老少皆宜。

宜黄禾花鱼

宜黄禾花鱼是江西省抚州市宜黄县的特产。宜黄禾花鱼是采用鲜活禾花鱼加工制作而成，保持了鱼的原味，肉质鲜嫩，清香可口，富含多种营养元素。

临川牛系列

临川牛系列是江西省抚州市临川区的特色美食。临川牛系列以天然放养的黄牛肉为原料，品种优良，肉质鲜美，无污染，营养价值高。

宜黄禾花鱼

宜黄禾花鱼是江西省抚州市宜黄县的特色美食。宜黄禾花鱼的制作工艺十分独特，先将鱼身裹上细碎的玉米面，再置于火堆中烧熟，最后浇上特制的辣椒油，具有特殊的香味。鱼肉鲜嫩、味道香辣可口，是一道下饭菜的好选择。

广昌白莲

广昌白莲是江西省抚州市广昌县的特色美食。广昌白莲种植历史悠久，品质优良，素有“莲中君子”之称。莲子富含蛋白质、脂肪和多种维生素及钙、磷、铁等微量元素。莲子中的棉衣酸具有明显的抗癌作用。此外，莲子还具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等好处。广昌白莲已成为当地的知名特产之一。

临川菜梗

临川菜梗是江西省抚州市临川区的特色美食。临川菜梗清香可口，可专注伤风感冒，具有开胃健脾之好处。其主要原料为芥菜梗、辣椒粉、大蒜等。在制作上十分讲究，选用优质芥菜梗为原料，经盐腌、晒干等多道工序而成。其特点是爽口开胃，有防止便秘和防癌作用。

宜黄禾花鱼

宜黄禾花鱼是江西省抚州市宜黄县的特色美食之一。选用当地特有的禾花鱼为原料，以传统工艺制作而成。其特点是肉质鲜嫩、清香可口，是当地宴请宾客的一道佳肴。在制作上，先将鱼身裹上细碎的玉米面，再置于火堆中烧熟，最后浇上特制的辣椒油，具有特殊的香味。鱼肉富含蛋白质、脂肪和多种维生素及钙、磷、铁等微量元素。此外，宜黄禾花鱼还有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等好处。