四川土豆烧排骨(四川土豆烧排骨的做法)

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四川土豆烧排骨,

步骤1

排骨冷水下锅，将血水煮出

步骤2

排骨捞出洗净

步骤3

准备香料（八角、茴香籽、三奈、草果、香叶、桂皮、干辣椒、花椒），姜蒜片、葱结

步骤4

土豆去皮洗净

步骤5

切滚刀块

步骤6

油烧热，将香料、姜蒜片放入锅中爆香，加入豆瓣酱

步骤7

炒出香味，将排骨倒入锅中

步骤8

放入老抽炒匀上色

步骤9

往锅中加水，没过排骨

步骤10

放入葱结、家乐浓汤宝，煮15分钟

步骤11

时间到后，将土豆倒入锅中，加入少许食盐，大火煮开转中火

步骤12

将土豆煮至酥软即可

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