广西柳州特产有哪些土特产值得带，广西柳州特产

广西柳州特产

广西柳州特产：螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州著名的汉族特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年，“螺蛳粉”获得国家地理标志商标。

广西柳州特产：豆腐及豆腐制品

柳州是个多民族聚居的城市，各种民族风味食品店在柳州随处可见。其中以五色糯米饭最为著名。五色糯米饭的煮法颇具特色，将糯米分别与用紫蕃藤、黄花菜、枫叶、红蓝草等天然植物汁液浸过的糯米一起蒸煮，便成了黑、红、黄、白、紫五色糯米饭，这黑的是天然的黑色，红色是蕃藤的红色，黄色是黄花菜的黄色，白色是枫叶的白色，而黄色则是用一种植物的汁液染成的，这些植物的叶子和汁液都具有清热解毒，去湿去寒的好处。

广西柳州特产：水油茶

水油茶是广西柳州地区的特色美食，它是一款将米粉、油茶、花生碎等配料搅拌均匀后即可食用的饮品。虽然水油茶很美味，但是它的热量较高，摄入过多会导致肥胖，因此不能贪吃哦。

广西柳州特产：鱼生

鱼生是广西地区的一道美食，鱼生也叫鱼脍，鱼片，在古代烹饪技术中属于最上层的“最高境界”。在李时珍《本草纲目》中记载：“绯鲤，一名鱼生。”也就是说，这种鱼是可以生吃的。而在袁枚的《随园食单》中提到：生鱼片最美。加以微泡而烹者，谓之合掌。可见鱼生乃湖区之美品也。