非洲烤鸡的做法(中东烤鸡做法)

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东非烤鸡

步骤1鸡腿洗净，用厨房用纸吸干水分；为了更入味，可在鸡腿上切几刀见骨

步骤2每只鸡腿上撒盐，里外按摩，确保皮肉都能均匀抹到；

步骤3所有原料混合，搅拌机打成糊

步骤4放入鸡腿腌制过夜

步骤5烤箱预热200摄氏度，鸡腿放在烤盘上

步骤6用锡纸盖上，烤半小时，把锡纸拿掉，继续烤20分钟，GRILL/BROIL35分钟至皮脆。烤整只鸡，190摄氏度，需要更长时间，11.5个小时，期间记得翻面

小窍门

1、cumin或thyme可用coriander粉代替；

2、要一起烤蔬菜的同学，在烤完前半小时左右把蔬菜放入；土豆可与鸡肉一同放进烤箱烤。

3、个人经验，椰浆价钱便宜的比较薄，反之厚。

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