包菜炒粉丝，包菜炒粉丝怎么炒好吃

本文给大家分享的是包菜炒粉丝，包菜炒粉丝怎么炒好吃的相关内容！

包菜炒粉丝,

步骤1

备好食材：鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜；（米粉丝提前15分钟浸泡软）

步骤2

包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝；

步骤3

鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎；

步骤4

浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开；

步骤5

热锅，放适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮；

步骤6

夹起切成丝；

步骤7

继续热锅，添加少许油，下葱头爆香；

步骤8

倒入胡萝卜丝煸炒一下；

步骤9

加入包菜丝；

步骤10

加上一汤匙酱油，翻炒均匀；

步骤11

倒入米粉丝；

步骤12

用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中；

步骤13

用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀；

步骤14

加上蛋丝，关火，拌匀即可。

技巧：

米粉丝提前15分钟浸泡，如没提前就用开水浸泡也可。酱汁里够咸味的，炒制过程中不需要再加盐了。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示包菜炒粉丝，包菜炒粉丝怎么炒好吃，希望这些信息能够帮助您更好地了解包菜炒粉丝，包菜炒粉丝怎么炒好吃，如果觉得有用，可以关注优惠网。