桂花茶怎么做的 制作桂花茶的六个步骤，怎样做桂花茶

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一、桂花茶怎么做的 制作桂花茶的六个步骤

桂花茶的制作

桂花茶是中华传统茶饮，其制作过程融合了现代科学工艺与古代秘方，不仅能让茶饮更符合现代人的口感需求，还能发挥其独特的好处。下面我们就来一起了解制作桂花茶的六个步骤吧。

首先，我们需要准备桂花和茶叶。桂花可以选择金桂、银桂等品种，茶叶则可以选择龙井、碧螺春等名优绿茶。在选购桂花和茶叶时，需要注意挑选优质的原料，以保证制作出来的桂花茶口感和品质。

接下来是制作步骤：

第一步，清洗桂花。将桂花摘下来后，先放在阴凉处摊开，待其阴干后，再在清水中清洗干净，去除表面的污垢和杂质。这一步的目的是为了确保桂花干净卫生，不影响口感。

第二步，蒸桂花。将清洗干净的桂花放入蒸锅中，加入适量清水，蒸煮约10分钟后取出。这一步的目的是为了使桂花中的有效成分充分释放出来。

第三步，再次清洗桂花。将蒸煮后的桂花再次清洗干净，去除表面的杂质和苦涩味。这一步的目的是为了确保桂花干净无味。

第四步，晾晒。将清洗后的桂花放在通风阴凉处晾晒，待其晾干后即可收起备用。这一步的目的是为了将桂花中的水分蒸发掉，防止其受潮变质。

第五步，混合茶叶。将茶叶和晾晒后的桂花混合在一起，均匀地撒在茶具中。这一步的目的是为了使桂花和茶叶充分融合，让茶饮口感更佳。

第六步，冲泡。将准备好的开水倒入茶具中，浸泡约3分钟后即可饮用。这一步的目的是为了将茶叶和桂花的香气充分激发出来，让茶饮口感更香甜。

二、怎样做桂花茶

桂花茶是一种用桂花花朵泡制而成的花茶，具有芳香、清香和健脾的好处。桂花茶制作简单，下面是具体的制作方法：

材料：

1. 桂花干花朵：15克

2. 清水：500毫升

3. 冰糖或蜂蜜：适量

步骤：

1. 准备好桂花干花朵，可以在市场或者药店购买到。

2. 将清水放入锅中，煮开。

3. 水煮开后，放入桂花花朵，继续煮10分钟。

4. 关掉火，让桂花茶冷却一会儿。

5. 过滤掉桂花花朵与茶渣，只留下清澈的桂花茶水。

6. 将桂花茶倒入杯中，加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。

注意事项：

1. 在煮桂花茶的过程中，不要加入任何其他茶叶或草药，以保持桂花茶独特的香气和味道。

2. 桂花茶制作的关键是火候，煮开后要保持适度的火力，不可过猛，以免影响茶的口感。

3. 桂花茶可以根据个人喜好添加冰糖或蜂蜜来调味，也可以直接喝清淡的桂花茶。

4. 桂花茶具有一定的养胃作用，适合胃痛、胃寒、食欲不振的人群饮用，但对于脾胃虚寒或者腹泻的人群应适量饮用。

总结起来，制作桂花茶的步骤简单，成本低廉，而且具有一定的健脾作用。不过，请大家在饮用桂花茶之前咨询医生，了解自己的身体状况和养胃需求，以避免因为过量饮用而导致不适。

三、自制桂花茶怎么做

桂花茶是糕点名品，花茶是利用各种植物花叶制成，其中以茉莉花茶、桂花茶最为著名。桂花茶制作主要分为以下步骤：

1. 采摘

采摘时间以早晨太阳未出山时最佳，采摘时用手摘下细嫩的花蕾或花瓣，采摘时要连着花柄，采后放入清洁的盛器中，均匀摊开避免果叶与花朵相互挤压，不能在太阳下曝晒。

2. 拣剔

将采摘的鲜果选出果叶等，清理除去梗和碎末。

3. 烘干

取三成干青锅，不停翻拌，使其各部分受热均匀；七成干时，进入烘干室，较长时间翻拌和多次滚动，以促进桂花着色和平衡干燥；十成干时，取出堆积使花果干燥。

4. 炒茶

将采摘的鲜叶放入竹筐中，在烈日下翻动摊开晒干。

5. 整理

将炒好的桂花茶分别、过筛、灭菌、计量、装箱。

6. 包装

将合格的桂花茶装入无毒塑料袋内，封口压实进行高温灭菌。最后，将灭菌后的桂花茶装入纸箱，箱内底部垫软物。然后分层装入桂花，每层桂花装满后用松紧适宜的细蔑竹席圈紧定型。上面覆盖2cm~3cm厚稻草，再盖木板压紧。当内部桂花全干时即可密封包装。

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