简单又好吃的豌豆炒肉做法,简单又好吃的豌豆炒肉做法大全
2023-08-31 12:12:22 美食折扣 作者:侯宝国
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豌豆一个总称,菜市场常见的甜豆是豌豆的一个类别,又称甜豌豆。长沙新东方烹饪学院的大师教你们肉末豌豆的家常做法,一道美味的快手小炒,肉汁的香气遮盖住豆腥,留下清新的豆香糅合浓稠的肉汁,香味扑鼻,营养丰富,好吃又下饭
秋天气温下降了很多,宝宝的食物增加了不少,趁着这个机会快点做点肉肉,给宝宝长点膘,长点个儿,还能增强抵抗力豌豆炒肉是我家的家常菜,豌豆也是现在应季的蔬菜与猪肉搭配口感好,营养均衡,再配上两棒玉米就更好了
材料:肉、豌豆、红椒、葱、姜、生抽、盐、食用油
做法:
1、豌豆清洗干净,肉剁成肉末,红椒切成粒、葱姜切成末备用;
2、起锅烧水,水开以后,加入豌豆,焯水2分钟,捞出控干水分备用;
3、起锅烧油,油温六成热,加入肉末,不停地翻炒,加入生抽、盐,翻炒均匀盛出;
4、锅留底油,加入葱姜爆香,加入豌豆进行翻炒,豌豆炒3分钟左右,倒入刚刚炒好的肉末和红椒粒;
5、快速翻炒均匀,加入鸡精调味,即可出锅。
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