鲫鱼豆腐白萝卜汤的做法，鲫鱼豆腐萝卜汤怎么做好吃又白

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很家常的菜谱，拍照记录一下，也许总有人需要。

用料

鲫鱼2条、白萝卜半个、白豆腐1块、姜适量、料酒一汤匙、小葱一根、生抽一勺、盐适量、醋小半勺、

做法步骤

1、鱼先用料酒，盐腌一小时用厨房纸擦干豆腐跟鱼表面的水份，防止煎的时候到处溅油

2、不粘锅入少许油煎豆腐我喜欢把豆腐煎一下再煮汤，当然也可以不煎直接煮

3、煎到两面金黄

4、萝卜切薄片备好

5、煎鱼

6、两面金黄

7、加入开水，这一步一定要加开水，开水加入热油中，煮出来汤才会呈奶白色

8、加入豆腐，萝卜片，生姜，生抽，盐可另外加入小半勺醋，促进钙质的溶解

9、煮到萝卜变软即可最后撒点葱花

小贴士

鲫鱼在我们这里也叫喜头鱼，这种鱼煮汤很鲜，但是小刺特别多而且硬，一般喝完汤，鱼都不太好吃了，净是刺～

鲫鱼的营养好处

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解好处。

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