清炒丝瓜的家常做法「清炒丝瓜的家常做法窍门」

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丝瓜是夏季餐桌上常见的一道菜，丝瓜中含有多种蛋白质等营养成分，就用它给大家分享一道家常菜。

丝瓜提前清洗干净，用刀切去两头

再切成大小均匀的段，再挨个削皮处理干净（如果你的胳膊够长，那就整条削皮处理干净，再切成段）

切好以后，再改刀切成条，装盘里备用

清洗干净的青椒，从中间切开，再切成丝，放盘里

清洗干净的西红柿，用刀将皮切下来，再改刀切成丝放盘里

一把蒜，切成蒜片放盘里

一根小葱，斜刀切成段放盘里

食材都准备好以后，开始制作

锅里水烧开，加食用油，把丝瓜倒入锅中，焯水1分钟，快速控干水分捞出

另起锅倒油

油热加入葱段，蒜片炒香

再加入辣椒和西红柿快速翻炒，这里一定要用大火，辣椒炒出辣味

加入丝瓜快速翻炒几下开始调味

一勺盐

一勺鸡精

适量生抽

快速翻炒均匀出锅装盘

这道简单好吃的炒丝瓜就做好了，常吃丝瓜可以润肠通便，延缓衰老，增强免疫力。喜欢就在家试试吧。

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