炖汤食谱大全(炖汤食谱大全及做法)

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远志炖汤的做法

1.将牛肉洗净,在沸水锅内汆去血水,代隶真翁唇切3厘米见方的块;远志洗净,用黑豆煮30分钟,捞起,沥干水分;枸杞子洗净,去果柄、黑仔和杂质;姜拍松,葱切段。

2.将牛肉、枸杞子、远志、料酒、姜、葱放人炖锅内,加水适量。

3.将炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

包心肉炖汤的做法

做法如下：

一、材料护心肉200克、食盐3克、酱油2汤匙、葱2段、姜1块、蒜2瓣、朝天椒2个二、做法

1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水。

2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透。

3.捞出晾凉。

4.准备尖椒，葱姜蒜。

5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝。

6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒。

7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅。

炖汤正宗做法

党参切丁

2.鲜山药去皮、洗净、切片

3.骨头洗净，滤干水分

4.再用开水烫一遍，洗去血水

5.把骨头捞起，放入陈皮

6.炖锅里倒入开水，把党参和山药一起放进去

7.再倒入骨头和陈皮

8.搅拌开里面的材料

9.盖上炖锅盖子

10.隔水炖2个小时

11.炖好的汤放入适量的盐

12.美味又营养的骨头汤完成

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