油麦菜的做法大全 油麦菜的做法大全家常菜

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油麦菜的4种家常做法

4种油麦菜的家常做法：

1.清炒油麦菜

材料：

-油麦菜适量

-大蒜适量

-食用油适量

-盐适量

步骤：

1.油麦菜洗净，切成段。

2.大蒜切成末。

3.锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，翻炒至出香味。

4.加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

2.蒜蓉油麦菜

材料：

-油麦菜适量

-大蒜适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

步骤：

1.油麦菜洗净，切成段。

2.大蒜切成末。

3.锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，翻炒至出香味。

4.加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

3.蚝油油麦菜

材料：

-油麦菜适量

-蚝油适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

步骤：

1.油麦菜洗净，切成段。

2.锅中倒入适量油，加热后加入油麦菜，快速翻炒。

3.加入适量蚝油，继续翻炒均匀。

4.加入适量盐和鸡精调味即可。

4.蒜蓉烤油麦菜

材料：

-油麦菜适量

-大蒜适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

-面包屑适量

步骤：

1.油麦菜洗净，切成段。

2.大蒜切成末。

3.锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，翻炒至出香味。

4.加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。

5.把炒好的油麦菜放入烤盘中，撒上面包屑，放入烤箱中烤10分钟即可。

麦菜的7种家常做法

用料：油麦菜2把、大蒜4瓣、肉300克、蚝油1勺、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、白糖2克、生抽1勺、蚝油1勺、盐5克

做法步骤：

步骤

1、肉洗净，加两小勺淀粉，两扁勺料酒，一扁勺生抽，一扁勺蚝油，半小勺白糖，搅拌均匀后静置

步骤2、油麦菜洗干净，然后把菜梗和菜叶切开。

四瓣蒜切成蒜蓉备用

步骤3、锅烧热，中火，适量油底加蒜蓉，煸炒至肉白，加菜梗转大火炒软，加一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，炒半分钟

步骤4、加菜叶炒一分钟，出锅～

油麦菜的7种家常做法

食材：油麦菜650克，豆豉鲮鱼罐头1盒

配料：葱1段，蒜3瓣，盐适量，糖适量，食用油少许

做法：

1、准备好食材。

2、油麦菜洗净，沥干水分后去根切段，葱切葱花，蒜切末。

3、炒锅加热，倒入食用油，放入葱花蒜末炒香。

4、倒入油麦菜大火翻炒均匀。

5、然后放入豆豉鲮鱼碎。

6、加入盐和糖，翻炒均匀即可。

油麦菜的12种做法

方法/步骤

1/8分步阅读

蒜泥油麦菜

1、将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下

2、捞出后轻轻的攥干水分，切成段备用

3、蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用

4、锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒

5、同时加入花椒面、盐，翻炒均匀

6、略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后

7、关火加入鸡精，翻炒均匀就可以

2/8

麻酱凉拌油麦菜

1、油麦菜切去根部，用水洗净控干备用

2、切成小拇指长短的段

3、找一个小碗倒入芝麻酱，加入香油搅拌均匀

4、再加入生抽、醋搅拌均匀，边到边搅拌，不可一次倒入

5、然后根据稀稠加入凉开水

6、把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动

7、最后浇到油麦菜上即可

3/8

豆豉鲮鱼油麦菜

1、把油麦菜切成段，用开水焯熟，装盘

2、葱、蒜、姜切末

3、锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉

4、加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼

5、用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可

4/8

油条烩油麦菜

1、洋葱、油麦菜切好

2、爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽

3、最后放油条，开吃

5/8

油麦菜炒玉米

1、油麦菜洗净切小段，盐加入热水，油麦菜氽烫后备用

2、将玉米粒、酱油、胡椒粉略炒，加少许水煮熟

3、最后将调好的酱汁淋在菜上即可

6/8

清炒油麦菜

1、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒

2、蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒

3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟

4、加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味

5、加入油麦菜，大火快速翻炒

6、油麦菜可以用刀切成几段再炒

7、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火

8、再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅

7/8

黄豆酱油麦菜

1、油菜清洗干净，烧开一锅水

2、将油菜放进去汆烫好后捞出来沥干水

3、油锅烧热，将肉末倒进去，翻炒至变色

4、加入红辣椒碎，继续翻炒至红辣椒变软

5、加入豆瓣酱，翻炒均匀后出锅，淋在油菜上即可

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