土豆炖鸡大腿的家常做法(土豆炖鸡大腿)

春天好吃不贵家常菜，优惠网给大家分享土豆炖鸡大腿的家常做法，学起来，自己在家做。

春天来了，不仅阳光温暖，大地也在慢慢苏醒，从以前的光秃秃变成绿油油的草坪。这个充满活力的场景让空气看起来很清新。看到这个春天，人们不自觉地扬起嘴角，感觉特别好。

春天虽然美好，但是气候忽冷忽热，比较干燥，很容易上火。饮食要清淡，多吃蔬菜水果，给身体补充营养和水分，避免上火。

接下来优惠网给大家分享一道非常适合春天吃的家常菜。

随意炖的时候特别香。这是土豆炖鸡腿。春天可以少吃猪肉，有点油腻。边肖推荐吃鸡腿肉，比鱼便宜，比牛羊肉好吃，营养又好吃，可惜不知道怎么吃。鸡大腿肉鲜美不油腻，有嚼劲，是整只鸡中最有营养，最美味的部分。它含有全面的营养成分，是一种高蛋白低脂肪的食品，非常适合老人和儿童食用。

【土豆炖鸡腿】食材有：土豆、鸡腿3个、八角2个、香叶2片、料酒2片、姜2片、葱白、小葱、食用油、盐、绝味和胡椒粉。

【具体做法】1。买鸡腿的时候最好让商家剁成小块带回家更好处理，不然会很麻烦。将鸡腿放入清水中浸泡10分钟，将鸡腿中的血水全部浸泡，然后用清水冲洗几次，可以很好的去除腥味。土豆去皮，切成滚刀块，清水冲洗干净，洗掉表面的淀粉。

2、鸡腿肉在炖之前需要焯水，焯水不仅可以去除里面的脏东西，还可以煮出鸡肉本身的腥味。锅内加适量冷水，放入鸡腿肉、八角、香叶、葱、姜片和少许料酒，中火煮鸡腿肉至变色、坚实，即可捞出。

3.锅里放1汤匙食用油，油温八成热，放入鸡块。煎的时候要小心，不要把油溅到自己身上。将鸡腿煸炒至微黄，加少许调味提鲜，然后倒入一碗温水，加入一片八角和葱段，大火烧开后，转小火慢炖。大约15分钟后，放入土豆块，然后加入适量的盐和胡椒粉搅拌，继续小火炖10分钟。当土豆变软腐烂时，关火。

简单美味的土豆炖鸡腿就做好了。汤很好喝，鸡块软烂，土豆软烂好吃，别提多好吃了。把好吃的汤浇在米饭上，不够吃三碗。太好吃了，一点汤都不剩，太满足了。

你喜欢炖土豆和鸡腿吗？鸡腿有哪些不同的好吃方法？欢迎留言分享你的烹饪经验，让更多的朋友借鉴。