羊腿的做法大全 羊腿的10种家常做法

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羊腿的10种家常做法

羊腿是非常常见的一种美食，深受大家喜欢。

1清蒸羊腿

2油炸羊腿

3羊腿炖汤

4羊腿烧烤

5刺身羊腿

6红烧羊腿

7清炖羊腿

8风干羊腿

9咸鲜羊腿

10生吃羊腿

羊后腿肉的15种家常做法

辅料：姜蒜200g、盐3g、洋葱200g、胡椒粉10g、孜然粉10g、孜然粒20g、料酒40ml、辣椒面50g、油50ml

做法：

1、羊腿正反两面划上几刀

2、姜蒜加少许凉开水入料理机中打成泥

3、将打好的泥抹在羊腿上

4、加入盐和料酒

5、戴上手套给羊腿按摩，让味道慢慢渗进肉中，然后盖上保鲜膜放冰箱里腌制一晚上

6、烤盘上放入锡纸，铺上葱段、生姜片和洋葱丝，将羊腿放在上面

7、均匀的洒上孜然粉和胡椒粉

8、洒上辣椒面

9、再淋上一层食用油

10、烤箱上下火200度烤一小时左右，中途要取出翻几次面并洒上孜然和辣椒面

11、直到羊肉全烤熟为止即可取出食用

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1胡萝卜炖羊腿

2香菇炖羊腿

3羊腿肉包水饺

4羊腿肉下面条

5羊腿炖大白菜

6羊腿烧烤

7西红柿羊腿煲

8清炖羊腿

9红烧羊腿

10白灼羊腿

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用料

羊骨500克、香菜适量、葱姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、料酒适量、花椒水适量、盐适量

步骤

1、羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。

2、一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次。

3、准备葱姜。

4、花椒、大料、桂皮，把羊骨倒入压力锅内。

5、加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋。

6、倒入一些料酒。

7、倒入一些花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟。

8、加入适量盐调味，撒一些香菜。

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