对虾煮几分钟能吃(对虾煮多久)
2023-09-15 12:54:19 美食折扣 作者:付晓红
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对虾煮多久
三分钟至五分钟。对虾的大小不一样,煮制的时间也会稍有不同。个头较小的对虾,煮三分钟左右即可,个头较大的对虾,需要煮五分钟,个头偏大的对虾,也可以酌情增加煮制的时间。煮对虾的时间不宜过久,以免虾肉变质,吃起来影响口感。吃对虾的时候,需要去除虾线,这样会更加卫生。
虾煮多久可以吃
用大火煮5—8分钟左右可以了。这种做法广东人习惯称之为白灼,也可以说是干焗。
煮大虾我们要注意3点:
1.煮虾最好别放水,也许你会觉得,不放水怕焦锅,其实你不用担心不放水会焦锅,因为虾在煮的过程中还是会出水的,这样煮出来的虾肉结实,鲜嫩。
如果再加水煮会导致水过多,虾肉软烂,从而影响虾的口感,所以建议是直接干煮最好。
2.煮虾是时间不宜过长,煮久肉变硬变老,所以不是煮越久越好。
3.煮时不放调味,因为虾本身就带有一股鲜甜感,放调味进去煮反而会覆盖虾的原汁原味,你可以煮好后再调味蘸着吃也不错。
新鲜的虾煮几分钟是最佳时间
大虾一般煮5分钟左右即熟,需水开下锅。但也需要根据虾的大小进行时间区分:
1、一般20-30克/只的大虾,热水下锅煮5分钟即熟。市场上一般大家能买到的虾都是20克左右,一般不超过30克,这种大虾热水下锅煮5分钟即可全熟,不能煮短煮长,否则都会影响营养和口感;
水煮虾煮多长时间
个头大的大概需要煮5分钟,个头小的只需2-3分钟,一般虾红了就好。需记得煮虾时,只是水加去腥提鲜的花椒,免添其他什么调味料。
而且,水不要多,最大量是与虾持平。煮虾时间不宜长,几分钟即可。这样煮出的虾,充分保留了虾的鲜美味道以及虾肉的细嫩。
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