可乐鸡翅做法大全？可乐鸡翅的做法六个步骤

文章主要介绍的是可乐鸡翅做法大全，可乐鸡翅的做法六个步骤相关内容！

可乐鸡翅怎么做的

用料

鸡翅500克可乐1罐生抽1勺老抽半勺料酒1勺盐少许姜4片葱少许

做法

准备一盒鲜鸡翅大约400-500克一罐可乐切4片生姜其中2片切丝切少许葱花，鸡翅洗净内侧划两刀冷水下锅放入两片生姜一勺料酒小火慢煮去血水煮开捞出用厨房纸吸干水分(不用煮太久不然油脂都煮掉了)

热锅倒入少许油下鸡翅煎至两面金黄(油不加也行煎的过程会出油)加入一勺生抽和半勺老抽(小搪瓷勺的量)翻炒均匀，倒入可乐和切好的姜丝煮开后盖上锅盖转小火焖煮如果不是不粘锅中途翻几下避免粘锅，待汤汁煮到还剩小一半时加入少许盐和葱花(可不加葱最后撒白芝麻)此时汤汁已经变稠开始转大火收汁需要不停翻炒，完成！

可乐鸡翅的家常做法

食材清单

可乐一听

鸡翅10个

蒜少许

大葱一根

小葱少许

老姜少许

料酒2勺

酱油1勺

老抽1勺

盐少许

烹饪步骤共5步

1鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。

2锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。

3将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。

4根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。

5起锅后，加入少许葱花进行点缀。

一道美味的可乐鸡翅就做好了。

美味小贴士

老抽主要用于上色，用量根据鸡翅的颜色来把握。

可乐鸡翅最简单的做法——家常可乐鸡翅

用料：鸡翅（翅中最佳）8个；可乐易拉罐一罐；盐适量；料酒；老抽7ml；生抽10ml；生姜片5片；桂皮半支或一支

可乐鸡翅的做法

1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时

2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干

3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净

4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅

5、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅

6、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角，适量盐。

7、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅

可乐鸡翅的做法六个步骤

原料：鸡翅，可乐，酱油，盐，料酒，葱姜，花椒粒，油

做法：

1.鸡翅中清洗干净，在背面划三刀，使鸡翅更加入味，待用。

2.切葱段和姜片。

3.把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中，加酱油、料酒、盐少许，腌制15-20分钟。

4.再切少许葱丝和姜丝。

5.锅内放油，当有6分热时放点花椒粒，翻炒至闻到香味关火，捞出花椒粒丢掉。

6.再开火，油热爆香葱丝和姜丝，然后放入容器里腌制的鸡翅中，翻炒至鸡翅变色，在炒的过程中会有点水分的，这是正常的现象，炒到水快干就可以放可乐了。

7.向锅中倒入可乐，没过鸡翅即可，可乐要溜锅边倒入，这样不容易起泡沫。

8.大火将可乐烧开，改为小火开始炖，时常看看情况。

9.可乐快干的时候，改为大火，不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中，一定要掌握火候，不要糊锅哦！小然的新手美味可乐鸡翅要入盘，上桌啦！

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