简单早餐食谱大全，7道简单易做的美味早餐

2023-09-18 12:20:31 美食折扣作者：李小二

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文章主要介绍的是简单早餐食谱大全，7道简单易做的美味早餐相关内容！

7道简单易做的美味早餐

1、虾仁炒土豆粉

材料:基围虾300克、火腿肠1根、土豆粉360克、生抽3勺、蚝油1勺、老抽1勺、黑胡椒粉适量、盐少许

1、洗干净的基围虾去壳去虾线，放在碗内，加入适量的黑胡椒粉，混合均匀。

2、接着把土豆粉热水下锅，煮两分钟后，沥干水捞出待用。

3、锅内倒入适量的油，将虾仁先下锅，中火爆炒2分钟。

4、然后把切好的火腿肠也下锅，转小火继续翻炒。

5、最后将土豆粉下锅，转中火快速翻炒，1分钟后加入生抽、老抽、蚝油、少许盐，翻炒均匀后即可出锅。

2、虾仁鸡蛋炒饭

材料:鸡蛋一个、剩饭1碗、基围虾15个、火腿肠1根、盐适量

1、鸡蛋打散后倒入剩饭碗内，用勺子混合均匀待用。

2、基围虾洗干净去掉外壳和虾线，放在碗内，加入适量的胡椒粉，混合均匀。

3、锅内倒入油，将米饭下锅，把它平摊开来，用中火，当底部有些许凝固后，用铲子快速划散开来。

4、接着快速翻炒，炒到颗粒分明，蛋液都凝固后，盛出待用。

5、锅内继续倒入适量的油，把虾仁下锅，用旺火爆炒3分钟。

6、最后将米饭饭和火腿肠丁都下锅，撒上适量的盐，用中大火爆炒一分钟，即可出锅。

3、地瓜红豆粥

材料:红豆30克、地瓜2个、糯米适量

1、洗干净的红豆放在碗内，用凉水浸泡过夜。

2、等红豆泡好后，将红薯洗干净去皮，切成小块状待用。

3、最后把淘洗好的糯米、红薯和红豆一起倒入电饭煲内，加入适量的水，盖上盖子。

4、热干面

材料:碱面1人份、榨菜一勺、咸豆角一勺、香葱1根、香油1勺、老抽1勺、生抽2勺、辣油1勺、盐少许、芝麻酱2小勺

1、将洗干净的香葱、榨菜和熟的咸豆角都切成碎丁状待用。

2、然后把香油、老抽、生抽、辣油、芝麻酱、少许盐倒入碗内，混合均匀待用。

3、最后将调料汁和配料小菜一起倒入煮熟的面上，翻拌均匀后即可开吃。

5、黑芝麻小蛋糕

材料:低筋面粉90克、黑芝麻10克、黄油100克、无铝泡打粉2克、糖粉60克、鸡蛋2个

1、鸡蛋和糖粉倒入盆子里，用手动打蛋器搅打均匀。

2、接着把低筋面粉和泡打粉过筛到盆子里，继续用手动打蛋器混合均匀。

3、然后再把炒熟的黑芝麻倒入面糊盆子里，用手动打蛋器大致混合下即可。

4、将融化后的黄油液倒入面糊盆子里，用手动打蛋器充分混合均匀，此时烤箱预热158度上下火。

5、最后将蛋糕糊挤入凹槽内，7分满即可，挤好后将烤盘在台面上轻震几下，震出大气泡。

6、最后送入预热好的烤箱，上下火158度，烤20分钟即可，没有模具的也可以用纸杯装蛋糕糊来烤。

6、鸡蛋抱馄饨

原料：馄饨鸡蛋

制作：将包好馄饨摆放在小锅中，加入小半杯水和少许油，加盖进行焖煮；将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散，待馄饨水完全蒸发后只剩油时，将打散的均匀地倒入锅中；微微定型后加入些韭菜末，直至鸡蛋煎熟后即可。

7、青菜荷包蛋煮面

原料：面条鸡蛋小白菜棒骨汤

制作：将大骨汤倒入锅中进去住，放入鸡蛋打入大骨汤去煮煮；另用一锅烧锅水加入少许盐，将面条放入锅中去煮，煮至面条六、七成熟后捞出放入骨汤后继续煮；煮到面条八成熟时加入盐和胡椒粉调味，最后放入小白菜煮至变色即可。

有哪些简单易做的早餐

以下是几种简单易做的早餐：

1.香蕉牛奶麦片：将适量麦片用牛奶浸泡，加入切碎的香蕉片即可。营养丰富，方便快捷。

2.烤土司夹火腿鸡蛋：将土司烤至金黄色，再放入煎好的鸡蛋、切片火腿即可制作出美味可口、食用方便的三明治早餐。

3.蒸蛋：将鸡蛋打散后，加入少量白糖、盐、水，搅匀倒入碗中，在锅中蒸10分钟左右即可，口感柔嫩、容易消化。

4.豆浆油条：肉松小卷、花生酱等均可配合食用。豆浆和油条都是非常经典的街头早餐，营养丰富，口感丰富。

5.坚果酸奶：将坚果切碎后加入酸奶中，可以加入适当的蜂蜜，甜度更佳。坚果酸奶可以为身体提供多种营养物质，是不错的早餐选择。

总之，早餐最好选择营养均衡、简单易制作的食品，还应尽可能多样化。

家常早餐做法大全

1、营养豆浆。将前一天泡好的黄豆、黑豆、无核红枣都放入豆浆机，加入适量水，选择五谷豆浆键，打磨成浆，滤渣。

建议不要放糖或少放糖。

2、鸡蛋薄饼。面粉中加入鸡蛋、水、葱花、盐、味精，搅匀成糊状。锅里倒油，将面糊舀一勺倒入锅里，摊成薄饼。待到两面金黄色即可。

3、三明治。切片面包放入多士炉烤热，锅里倒油，磕入鸡蛋，放少许盐煎成荷包蛋。把荷包蛋放在切片面包上，挤上番茄沙司，盖上另一片面包，用刀斜对角切成两个三角即可。

4、小馄饨。精肉剁成肉糜，加少许酱油、盐、味精拌匀。买来的馄饨皮放手上，筷子挑一点肉馅儿放入皮的中心，手掌顺势裹起。锅里烧开水，将馄饨放入沸水中，煮至浮起水面时捞出，放入已经添加紫菜、葱花、虾米、盐、味精的汤碗中。

早餐食谱大全做法

一、皮蛋瘦肉粥

材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱；食盐。

做法：

1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。

2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。

当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

二、海鲜云吞面

材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米；盐，鸡粉，胡椒粉，香油。

做法：

1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。

3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

三、肉末旋饼

材料：开水面团1份；肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。

做法：

1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。

2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。