首页  >  美食折扣  > >  武昌

武昌鱼刺太多了(武昌鱼怎样做比较好吃)

2023-09-25 12:47:52 美食折扣 作者:尚秀英

智能推荐中...

本文给大家分享的是武昌鱼刺太多了,武昌鱼怎样做比较好吃的相关内容!

红烧武昌鱼家常做法王刚

武昌鱼刺太多了(武昌鱼怎样做比较好吃)

1、食材:武昌鱼1条、油适量、泡椒适量、泡姜适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、水淀粉适量、干花椒适量、大蒜适量。

2、做法如下:泡椒一半切成圈,泡椒一半切成末,大葱洗净切末,大蒜剥皮切末。

3、武昌鱼洗净,用厨房纸吸干水分,在鱼背上切好花刀。

4、把改好花刀的鱼两面抹一层簿簿的干淀粉备用。

5、炒锅烧热,放少许食用油先把武昌鱼煎一下。

6、要煎至鱼两面焦黄,盛出备用。(喜欢脆度大的可以延长时间煎制)

7、把煎鱼多余的油捞出,锅留少许底油即可

8、锅中加入切好的泡椒圈,泡椒末和蒜片翻炒至水分干,再下入适量干花椒和郫县豆瓣炒出香味。

9、接着加入适量料酒、白糖、开水,醋烧开熬煮3分钟。

10、然后放入些许水淀粉、少许生抽,用锅铲推匀后将锅中的料汁均匀的淋在盘中的鱼身上。

11、最后在做好的鱼上面撒上花椒粉此菜即可完成

武昌鱼怎样做法最好吃

材料:

武昌鱼1条、葱姜蒜各适量、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油、清水。

做法:

1.将武昌鱼去鳞去鳃洗净备用,切成块状,用料酒、盐腌制10分钟。

2.热锅冷油,将葱姜蒜和辣椒炒香,加入腌制好的鱼块翻炒一下。

3.加入适量生抽、老抽、糖和清水,烧开后转小火,盖上盖子煮10分钟左右。

4.然后再开盖翻炒几下,尝尝鱼汁是否够味。

5.最后加入少量香油,翻炒一下就可以关火了。

这样做出来的红烧武昌鱼口感鲜美,肉质鲜嫩,汁浓味美,营养丰富,可口美味。

武昌鱼怎样做比较好吃

红烧武昌鱼好吃

准备食材如下:武昌鱼1条,红椒1根,生姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,食盐适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,水淀粉适量

具体做法如下:将武昌鱼清洗干净,然后放到菜板上,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐备用,红椒切圈,生姜、大蒜切小片,葱切葱花。接着起锅加油烧热,放入武昌鱼,煎至两面焦黄,然后盛出,锅内留底油,放入红椒、姜片、蒜片小火炒香,炒香后放入3碗清水,再加入少许食盐,加入2汤匙生抽,加入少许老抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开后,放入武昌鱼,然后盖上锅盖,大火焖煮5分钟,5分钟后揭盖淋入水淀粉,中火收汁,汤汁浓稠时出锅,撒上葱花即可!

武昌鱼怎么做好吃呢

原料:武昌鱼一尾,水发玉兰片一两,芝麻油一两,白糖一钱,料酒三钱,葱花一钱,熟猪油一两,味精半钱,湿淀粉六钱,酱油一两,姜末二钱。

步骤:

1、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片;

2、炒锅置旺火上,下芝麻油烧热,把鱼下锅两面煎黄,加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等,一起烹调;

3、待汤汁烧沸后,移锅置中火上烧十分钟,再端锅置旺火上继续烧三分钟,直到汤汁稠浓,即将鱼起锅盛入盘内。将原汁置旺火上,下味精、白糖,用湿淀粉勾芡,放入熟猪油,起锅浇在鱼面上即可。

又到了给大家说再见的时间了,希望我发布的这些关于武昌鱼怎样做比较好吃相关内容,可以给你带来有用的帮忙。

已阅读:0
本站文章来自网络收集整理和网友投稿,如需申请删除,请与站长联系。
上一篇:四川南充十大特产排行榜 美味阆中张飞牛肉 一定值得您品尝
下一篇:四川宜宾十大特产排行榜 美味大坝白肉 一定值得您品尝
相关热门美食折扣优惠信息
1
查看更多美食折扣优惠信息