鲍鱼十大经典吃法，鲍鱼怎么做简单又好吃

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小鲍鱼怎么做好吃又简单家常的

步骤/方式1

小鲍鱼用不锈钢撬出来去内脏洗净打十字花刀

步骤/方式2

冷水入锅+料酒煮沸

步骤/方式3

捞出洗净控干备用

步骤/方式4

手工豆瓣酱干花椒大葱圈圈泡野山椒对半剪开泡小米辣对半剪开泡姜切丝大蒜切片红线椒绿线椒切圈圈

步骤/方式5

坐锅烧热注入菜籽油烧火辣辣给手工豆瓣酱，泡野山椒，泡小米辣，干花椒，大葱圈圈，泡姜丝爆香炒出红油

步骤/方式6

给小鲍鱼翻炒半分钟

步骤/方式7

给米酒白糖白胡椒粉蚝油生抽翻炒一分钟

给盐鸡粉炒匀

步骤/方式8

给蒜片辣椒圈翻匀关火出锅

步骤/方式9

盛盘上桌即食

鲍鱼怎么做简单好吃

主料:小鲍鱼八个，小土豆十个

配料:青红椒

调料:白糖，大料一瓣，盐，鸡精，一品鲜酱油，蚝油，葱姜蒜

做法:第一，小鲍鱼去壳取肉，刷洗干净后。切上十字花刀，以便于入味。

第二，小土豆洗净去皮，可以用大土豆挖球。

第三，葱姜蒜爆锅后，下一个大料瓣炒香。入小土豆和白糖，微微炒制表皮发黄起皱。

第四，烹料酒，下一品鲜酱油把土豆炒上色，添汤大火烧开。下鲍鱼转小火焖至汤浓调味，下盐少许，鸡精，蚝油出锅即可。

鲍鱼怎么做简单又好吃

主料：鲜鲍鱼(3只)、猪瘦肉(200克)、淮山(20克)、沙参(50克)、红枣(4粒)、枸杞(10克)、姜(两片)

调料：食盐(适量)

厨具：汤锅

制作过程

1、准备的食材：红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净，红枣去壳切片，鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块；

2、将所有材料放进炖盅里，加入适量的清水，放两片姜片；

3、炖3小时，食用前加入食盐调味即可。

鲍鱼怎么做才好吃/

虫草花鲍鱼鸡汤

【准备材料】

鲍鱼4个、鸡翅2个、虫草花50克、玉米1根、姜3片、盐适量、料酒适量

【虫草花鲍鱼鸡汤做法步骤】

1、虫草花洗净备用;玉米洗净，切段备用;鸡翅和鲍鱼肉洗净，焯水备用;

2、砂锅中放水，放入虫草花、玉米、鸡翅、鲍鱼肉，加入几片姜，滴入几滴料酒，大火烧开后调中小火，盖上锅盖，慢炖一个半小时左右;

3、打开锅盖，加入盐，搅拌均匀，即可关火，制作完成。

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