螃蟹怎么做好吃又简单，螃蟹怎么做好吃又简单家常做法

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蟹怎么做好吃又简单

清蒸好吃又简单。最好买活的螃蟹，买回来之后用清水洗好，然后放入蒸锅里大火蒸十分钟左右就可以了。

还有准备姜汁，生抽，香油做的蘸料。

螃蟹怎么吃好吃又简单的方法

用料

小螃蟹20只

耗油两勺

油适量

啤酒半罐

料酒3大勺

火锅底料一小块

葱七根

蒜5瓣

姜片

八角3个

香叶3片

小米辣3根

黄瓜一根根

洋葱小半个

啤酒一罐

淀粉适量勺

香菜一两根

做法步骤

步骤1

放水盖住螃蟹清洗3次

步骤2

洗完再次放水盖住螃蟹加三大勺料酒泡半个小时

步骤3

开始刷螃蟹背面、肚子、爪子、屁股揪掉刷干净

步骤4

清洗完装网筛沥干水分

步骤5

沥干差不多了就对半剪开然后裹上淀粉（防止蟹黄流失）

步骤6

锅烧热放油多一些油温七层热开小火放入螃蟹裹淀粉的那面下去油炸

步骤7

炸至金黄翻面炸至变色

步骤8

变色差不多了就捞起

步骤9

炸螃蟹的油不要倒掉油热后中小火放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒香

步骤10

炒香后放入一小块火锅底料

步骤11

中小火炒化出香味

步骤12

倒入螃蟹翻炒一两分钟倒入耗油和黄瓜翻炒半分钟

步骤13

倒入一罐啤酒盖住螃蟹壳中火煮至10分钟。（中间翻炒一次加入洋葱喜欢吃脆洋葱的出锅前三分钟加入翻炒）

步骤14

出锅前加入小葱翻炒一下装盘洒上熟白芝麻和香菜。

怎样做螃蟹简单又好吃

原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许做法：

1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净；

2、葱、蒜、姜切成碎末备用；

3、青椒滚刀切块；

4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右；

5、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。

螃蟹怎么做才好吃最简单的做法

主料：螃蟹4只

配料：料酒1两，干红椒3个，生姜1块，花椒5克，大蒜1棵，香葱2棵，精盐5克，香醋5克，白砂糖5克，生抽1勺，辣面酱1勺，白胡椒粉5克。

操作步骤：

1，螃蟹清洗干净，放入锅中加入料酒，姜片，煮15分钟，捞出，去除腮，去除内脏，切块。

2，姜，葱，蒜切末。

3，锅中放油，放入花椒，姜葱蒜，干红椒煸炒，炒出香味后放入螃蟹，加入料酒不停的翻炒，然后加入盐，生抽，辣面酱，继续翻炒，再加入香醋，撒入胡椒粉，加入白砂糖提鲜。出锅。

文章写到这里，关于螃蟹怎么做好吃又简单家常做法的相关内容就已经介绍完了，如果你对螃蟹怎么做好吃又简单还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！