石锅豆腐怎么做(石锅豆腐用的是什么豆腐)

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1.材料：辣白菜300克、豆腐1块、广式香肠1根、虾仁1汤匙(炒)、香菇5朵、黑木耳8片(蒸)、大白菜(叶子)3片、酱油几滴、番茄酱1茶匙、植物油15g、水适量。

2.将石锅加热，加入少许油，翻炒辣白菜。

3.加入香肠，翻炒至香肠出油。

4.加入浸泡过的蘑菇和木耳，翻炒出香味。

5.加入1茶匙番茄酱或韩式辣酱，拌匀。

6.放豆腐。将水加热至不沾食材，滴几滴鲜味，根据个人口味决定是否加盐。

7.加入大白菜，多加一点配料。

8.加入1汤匙炸好的干海苔，盖上盖子煮10分钟左右，直到所有的味道都混合在一起，食材都熟了。

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