带鱼怎么炸好吃？带鱼怎么炸好吃又酥脆教程

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怎样做炸带鱼好吃

步骤1

带鱼清洗干净。正反面每隔3-5mm划一刀，不要切断。

步骤2

带鱼切分成约5cm的小段

步骤3

放小葱，姜片，料酒

步骤4

加入生抽、蚝油、白胡椒粉、一小撮盐抓匀腌制2小时

步骤5

淀粉和面粉的比例1：

1，加一勺五香粉混合均匀

步骤6

带鱼正反两面裹粉，油温6成热下锅。

步骤7

炸至金黄即可

步骤8

喜欢脆的还可以将油温升高快速复炸30秒

步骤9

还可以做成糖醋带鱼

步骤10

香酥可口，快试试吧～！

炸带鱼怎样做好吃

首先要清洗干净带鱼，要清除内脏，然后再用淀粉将带鱼裹住，最后在锅里加入菜油，菜油要烧热，然后再炸带鱼，这样既保留了鲜味，同时带鱼也比较脆。

带鱼怎么炸才会更好吃呢

1、首先先将带鱼刷去表面的鱼鳞，清洗干净后剁成这样的块状备用。

2、然后放入调料搅拌均匀，将姜和葱拍碎放入盆中，加入少许的盐和料酒，胡椒粉，用手抓拌均匀。

3、最后将准备好的调料放入带鱼中搅拌腌制，等冷藏一小时后放入清水清洗一遍。将清洗好的带鱼裹上一层面粉，放入油锅中煎炸至金黄即可。

带鱼怎样炸好吃又

1、将带鱼洗干净,去掉头部和尾部,然后切成七八厘米的小段;

2、将带鱼段放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜末、十三香,搅拌均匀后腌制半个小时;

3、带鱼腌制好以后撒一些干面粉在鱼身上;

4、锅中热油，油要多一点；

5、油温七成热的时候，用筷子夹入带鱼慢炸，火不要太大；

6、炸的时候时不时用筷子搅动一下，以免粘锅或者鱼块粘在一起；

7、等带鱼炸成金黄色就可以出锅了

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