红薯饼怎么做好吃又简单？红薯饼怎么做好吃又简单没有糯米粉

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蕃薯饼的家常做法

做法一：美味红薯饼

食材：红薯300克、鸭蛋2个、白糖40克、酵母4克、面粉300克。

做法：

1、红薯去皮，切成薄片，放到蒸锅里蒸熟，蒸熟后，取出来，去掉水蒸汽。

然后放到碗中，用勺子压成泥。

2、红薯泥里打入2个鸭蛋，加入适量白糖，我这里加了40克左右，喜欢吃甜的可以多加一点。加入4克酵母，搅拌均匀后，再倒入300克面粉。搅成絮状，下手揉成一个光滑的面团，揉好的面团稍微偏软一点就可以了。

然后盖上盖子，醒发2个小时左右。

3、案板上撒上些干面粉防粘，用手揉搓，让面团充分地排气。揉成面团光滑，搓成长条，然后分成小剂子。

4、取一个小剂子，像揉馒头一样把它揉成馒头的形状，整理一下，然后轻轻按扁，全部做好之后，盖上保鲜膜醒发20分钟左右，醒发至轻轻按压有弹力就可以了。

5、电饼铛不用刷油，直接摆入小饼，并轻轻按扁，盖上盖子烙1分钟左右翻面，再烙一分钟左右再次翻面。

然后反复地翻面，大概8分钟左右。

6、待饼的四周完全鼓起，按压马上回弹，就可以出锅了。

红薯饼怎么做好吃

食材明细：红薯一个、糯米粉适量、黑芝麻少许、白芝麻少许、面包糠少许

制作步骤

1.红薯洗净，放锅里蒸熟，蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥。

2.加入适量的糯米粉，合成柔软的面团，先把红薯面团搓成球形，裹满面包糠和芝麻。

3.逐个压成饼状，锅里少许油，小火煎炸两面金黄，放吸油纸上，即可食用。

春姐红薯饼的家常做法

用料：糯米粉400克、红薯270克

辅料：油1大勺、糖粉40克、白芝麻1把、植物油适量

红薯饼的做法

1.提前把红薯洗干净入蒸锅蒸熟透

2.把红薯去皮用勺子捣成泥

3.红薯泥中加入400克糯米粉和40克糖粉

4.再加适量清水和成干湿适中的粉团

5.把粉团分割成若干小剂子，用擀面杖慢慢的擀成圆片,再撒上白芝麻用手把芝麻压一下,依次做好全部备用

6.电饼档烧热后刷上油,把红薯饼放入，小火煎至两面金黄,依次把全部煎好即可

好吃美味的红薯饼的简单做法

用料：红薯一个，鸡蛋一个，白糖40克，面粉100克，葵花子油40克，酵母3克。

做法：

1.红薯去皮，清洗干净，切片，上蒸锅蒸熟备用。

2.在蒸熟的红薯中加入白糖，趁热用勺子或叉子碾压成泥。

3.在红薯泥中加入鸡蛋、面粉、酵母、葵花子油搅成面絮，揉搓成较软的光滑的面团。

4.将光滑的面团用保鲜膜包裹好，放置常温下发酵至双倍大，发酵好的面团在中间用手指按下不塌陷不回弹。

5.手上抹上油取出发酵好的面团揉搓排气，均匀分割成一个个的小梯子，包上豆少馅儿就好了。注意包好馅的收口朝下，稍稍压扁。

6.将平底锅烧热，放入做好红薯小饼，用最小最小的火煎（防止糊）。

7.红薯小饼的一面煎到金黄，翻面继续煎至金黄，再用手按压红薯小饼的边缘，有弹性不凹陷就熟了。

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