红油大虾怎么做好吃(红油大虾的做法窍门)

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1.生姜15g，水100ml，花生油30ml，糖2g。

2.做法：先把大虾洗干净。去掉虾线，切掉虾枪和虾脚。

3.生姜切片，准备糖和水。

4.锅中放油，放入姜片，煎至两面金黄。

5.加入大虾，煎至金黄酥脆。翻过来煎另一面。

6.将虾壳两面煎至金黄酥脆，用勺子按压虾头，使虾脑桨流出，煎至熟。

7.加水煮沸，用盐和糖调味。翻炒汤，直到它变稠。

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