藕片炒肉怎么做好吃家常做法(肉炒藕片怎么炒好吃又简单

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1.材料：莲藕(300克)和猪里脊肉(150克)。

2.辅料：干香菇(40克)、红辣椒(30克)。

3.调料：大葱(5g)、米酒(10g)、醋(2g)、淀粉(10g)、酱油(8g)、植物油(30g)。

4.猪里脊肉洗净切片。

5.将肉片放入碗中，加入米酒、水淀粉和酱油，搅拌并腌制一会儿。

6.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中，用少许醋浸泡。

7.将蘑菇洗净，泡软。

8.将洋葱洗净，切成段。

9.红辣椒洗净切丝。

10.将锅加热至五成热，加入30克油加热，将猪肉片煎至半熟，即可食用。

1.锅内剩油烧热，爆香葱，放入香菇、莲藕、红椒炒匀。

12.加入酱油、米酒和适量的水，小火煨至入味，再放入猪肉片炒熟。

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