鲜姜怎么吃好(猢狲姜怎么吃)

本文主要为大家介绍鲜姜怎么吃(猞猁姜怎么吃)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.生姜的常见吃法。

配料：姜、盐、大料、花椒、丁香、桂皮、熟芝麻、酱油、醋、香油。

做法：先将生姜洗净，然后彻底沥干水分；将丁香和肉桂洗净，混合，煮沸，晾凉；然后将沥干水分的姜放入容器中，再倒入丁香和桂皮调味；然后盖上封口，放在通风阴凉的地方腌制1-2周；最后将姜切成细丝，加入熟芝麻、酱油、醋、香油即可食用。

2.姜是苍白的。

配料：姜、盐、胡椒粉、大料、味精。

做法：先把洗净的生姜放进去；然后将生姜放入玻璃瓶或坛子容器中；加入盐、胡椒粉、大料、味精等。并搅拌均匀；之后，在容器中加入适量的水。然后密封盖子，腌制1-2周再食用；最后用清水冲洗干净，煮熟即可。

3.姜汁闻起来很香。

配料：姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精。

做法：先将姜洗净，再放入容器中；然后准备花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精；然后将花椒、大料、糖、盐、甜面酱、酱油、味精放入姜中搅拌均匀；搅拌均匀后加入50克白酒，用太多酒腌制，不够新鲜；这期间将花椒、大料放入水中烧开，冷却后再倒入生姜，容易碎，不要吃；最后密封腌制1-2周。

4.姜糖醋。

配料：姜、醋、糖。

做法：生姜洗净，放入玻璃瓶中；然后醋和糖按照30(糖):100(醋)的比例混合；然后将糖醋倒入缸中，醋淹没，高出姜3-5厘米；最后密封腌制1-2周左右再食用。

5.炒姜。

配料：姜、胡椒粉、食用油、盐、酱油、青蒜。

做法：先将生姜、花椒、青苔分别洗净；生姜切片，花椒、青苔切丝；然后烧热锅，沥干油，用姜煸炒；然后加点水，小火煨一会儿；姜透明时，将辣椒翻炒均匀；最后加入盐、酱油、青苔调味，搅拌均匀。

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