湘菜麻辣子鸡(湘式辣子鸡)

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回答：

1.加入鸡肉，腌制，搅拌均匀，用中小火翻炒至微黄，再用大火翻炒备用，再用大火翻炒备用。

2、倒入鸡肉，翻炒均匀，倒入芹菜，翻炒入味。

3、摇头丸辣子鸡成品。

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