蒸洋葱水的做法窍门(如何蒸洋葱水)

本文主要为大家介绍蒸洋葱水的小技巧(如何蒸洋葱水)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

最近天气变化有点快。我妈妈担心我会感冒。她打电话给我，让我用洋葱蒸点洋葱水。那么这个蒸洋葱水是做什么的呢？开胃洋葱中大蒜素的刺鼻气味，常常让人一碰就想哭。然而，正是这种特殊的气味可以刺激胃酸分泌，从而增强食欲。而且相关实验证明，洋葱可以改善胃肠张力，促进胃肠蠕动，加速食物的消化吸收，从而起到健脾开胃、帮助消化的作用。

保护血管的洋葱是已知唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A可以扩张血管，降低血液粘度。适当饮用洋葱水可以增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。而且洋葱中富含的槲皮素生物利用度非常高。一些研究报告表明，槲皮素可能具有防止低密度脂蛋白氧化和保护血管的作用。

洋葱中含有的植物杀菌素，如用于预防感冒的大蒜素，杀菌能力强，能有效抵御外界病毒的入侵，从而起到预防感冒的作用。而且，当这些植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道、汗腺排出体外时，可以刺激细胞分泌。所以，喝洋葱水也有祛痰、利尿、发汗的作用。不同季节喝洋葱水对身体有好处。

美容养颜洋葱富含维生素C、叶酸、烟酸等物质，能加速细胞间质的形成和修复受损细胞，保持皮肤光滑、红润、有弹性。此外，洋葱中含有的硫、维生素E等物质，可以在一定程度上阻止不饱和脂肪酸产生脂褐素色素，从而防止老年斑的形成。所以，喝洋葱水对皮肤美容也有帮助。

洋葱水怎么做效果好？蒸洋葱水最好不要加一滴水。将洋葱切片或切丝，直接放入锅中蒸，可以最大程度的保留洋葱的营养成分。具体方法如下：

1.将洋葱洗净，去表面，然后浸泡在水中，切成薄片。然后把切好的洋葱放在碗里，不加水。

2.把碗里的洋葱翻过来放在盘子里。水烧开后，将洋葱放在蒸架上，中火蒸半小时左右。

蒸一会儿后，你会看到盘子里有淡紫色的洋葱水。把洋葱水倒出来就可以喝了。

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